鸡蛋芝士羹是个营养特别丰富的餐食，芝士是外国人发明的，而鸡蛋芝士羹是国内网红开始做的，这是很有营养的早餐选择，也有宝妈做给宝宝吃，当做辅食，鸡蛋羹大家都吃过，口感滑嫩，味道咸香，蛋香十足，而放入芝士的鸡蛋芝士羹，蛋香味足，奶香味也足，蛋白质含量特别丰富，很适合小朋友吃。
鸡蛋芝士羹做法特别简单，真的只需三分钟，首先，我们将鸡蛋打入一个空碗中，一家人吃可以放三四个鸡蛋，将鸡蛋打散，但不用打的时间太长，不用打发，打散的时间长，鸡蛋羹容易蒸出蜂窝眼，我们将芝士片撕碎，放入打散的鸡蛋液中，开水锅中放入鸡蛋芝士羹的碗，蒸上六七分钟即可，一定不能蒸的时间太长，否则蜂窝眼会很严重，鸡蛋羹如果不滑不嫩，就不好吃了。
当然也有人直接将芝士片放在鸡蛋液上，一起蒸熟，做法比较多，大家喜欢哪种，就做哪种就好。鸡蛋芝士羹做早餐时，再配上几片煎好的馒头片，煎馒头片的时候，可以把馒头片用牛奶鸡蛋液蘸一下，用黄油慢慢煎，口味特别香甜，再来上一杯热牛奶。鸡蛋芝士羹做的时候，一定要注意时间，如果是新手做，我们每隔三分钟就可以看下，鸡蛋羹是否还有鸡蛋液没蒸熟，如果喜欢奶香味更重一点的，可以在鸡蛋羹里稍稍加点牛奶和白糖。
芝士片蒸的不如烤的好吃，我们可以在鸡蛋羹蒸熟以后，拿出来再放上一些芝士片，家里有条件的用喷枪烤一下，烤到表面发焦即可，如果喜欢在放上一些芒果碎，草莓碎，猕猴桃碎，如果想要吃的更西式一点，可以挤上一些沙拉酱番茄酱等。
