鲜水笋不需要焯水。
鲜水笋香菇的做法：?
用料：干香菇? ? 水笋? ? 酱油? ? 白糖? ? 盐? ? 香油?
1、香菇洗干净，用温水泡发，泡好的水不要倒掉，留着备用。
2、鲜水笋去皮，水笋切薄片，香菇切小块。
3、锅放炉上，锅内倒入适量油，烧至六七成热放入水笋片煸炒。
4、再放入香菇、调入适量酱油、一小勺糖，用铲子翻炒均匀。
5、入泡香菇的水大火烧开，烧开后转小火焖煮5分钟左右。
6、煮至汤汁收至合适的程度，淋香油。勺出装盘，就可以食用了。
材料
主料：水笋80g、老豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量
水笋烧豆腐
1
食材：水笋（已清洗切开）、老豆腐
2
将老豆腐放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。
4
随后，合入切好的水笋翻动一下。
5
接着，加适量的清水煮开。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
调味煮开。
10
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
