主料
奇异果
750ml
辅料
蜂蜜
250g
矿泉水
2500g
步骤
1.猕猴桃一斤半
2.为了减少浪费，买了最硬的猕猴桃，用不锈钢小勺把外皮挂掉，脱了衣服之后的猕猴桃小伙伴还认识吗?
3.切成薄片
4.一斤装的矿泉水5瓶子（5斤饮用水也可）
5.蜂蜜半斤
6.十斤的桶一个装上之前准备好的五斤水
7.切好的猕猴桃，还有蜂蜜倒入（贴上标签 注明制作日期 很重要）发酵六个月就可以食用了。 发酵的第一个月每天必须开盖，让气体流出来
小贴士
超级啰嗦：没有蜂蜜的可以用红糖代替（注：不能用白糖，必须是红糖或者蜂蜜，如果买不到好的蜂蜜，倒不如用红糖，红糖效果很好的）装好后，一定要贴上标签（注明:日期）这个很重要，另外前一个月每天都要打开瓶盖放放气，如果没有时间，那就买一个气球，用针扎到多洞，套在瓶口，不然就会把盖子顶开，如果是玻璃罐子很容易炸的，（这个是必须要的）想做的更好亲，每天可以准备一根专属长筷子搅拌，更有利于发酵。?时间久了发白毛是很正常的!这个是对身体有益的菌(发绿毛是不对的！)一定发发酵6个月以后才能食用！
原料：羊肚菌4个；鸡蛋2只；生抽1勺；盐10克。
做法：
1、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。
2、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。
3、20分钟后，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
4、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙，再次用水浸泡，这次浸泡的水千万别倒了，用来倒进鸡蛋液里面，会让鸡蛋的味道更加香浓。
5、把浸泡后的羊肚菌，切成小条。
6、鸡蛋两个打进大碗里，放入盐，把刚才浸泡羊肚菌的水倒进去，一起打散。
7、打散好的蛋液分别倒入两个碗，裹上保鲜膜扎扎小洞，锅里加水烧开放进两碗蛋液，蒸个3分钟取出来加入刚才切成小块的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟。
8、然后就可以出锅啦~加一点点香油和生抽就可以食用了。
