热干面(详解面条制作)
食材：
普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g
做法：
1)首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团
2)用压面机压成一张张面皮
3)再接着压出细圆面条~
4)锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可
5)捞出装入到沥筛里面.
6)趁热马上倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可
7)这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了~
8)锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)
9)盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈
10)最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)
1.青菜虾仁面，选取适量儿童营养面条，一些熟的虾仁和一颗青菜。首先把面条切成短小的段，开火烧水，待水煮沸水后把面条放入煮软烂后，盛出来备用。再把熟的虾仁剁成小碎，青菜先用开水烫一下后，再用刀切碎备用。之后把准备好的面条，虾仁和青菜碎一起放入锅内，开小火煮，面条熟烂后就可以盛出来给宝宝食用。
2.冬瓜肉末面条，选择一小块冬瓜，适量肉切成碎末以及一些面条。首先把冬瓜洗干净去皮切成细丁，再把面条用开水煮熟烂后盛出，并用勺子搅烂面条。之后把肉末，冬瓜以及烂面条一起放入锅中，开小火焖至面条肉沫熟烂后就可以了。
3.番茄鸡蛋面，选取一个鸡蛋，适当儿童营养面条，一个番茄。先用开水把番茄烫下去皮后，切成小块，鸡蛋打入碗中并搅散。起锅烧油后，放入西红柿，翻炒片刻后倒入一碗清水，之后放入面条，待水烧开后，把鸡蛋液倒入锅里，加盐调味就可以盛出来食用了。
