? ? ? ?线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统美食。过去，不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖，每逢新谷登场，大家就用新米为原料，做线刀粄庆丰收。
? ? ? ?线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统美食。过去，不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖，每逢新谷登场，大家就用新米为原料，做线刀粄庆丰收。萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗，洗净、切短，加入精盐、姜丝腌制后烘干而成，以开水冲泡饮用，具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效，男女老少，四季皆宜，为客家人人的传统饮品。
导读：萝卜苗我认识，但萝卜苗茶，难道是萝卜苗做的茶叶，萝卜苗还能够做成茶叶，下面我就带大家认识一下萝卜苗茶是什么，和萝卜苗茶的制作方法。
萝卜苗茶是什么萝卜苗茶顾名思义就是萝卜菜苗制成的茶。
通常是加入精盐，姜丝等共同腌制烘干而成，饮用时以开水冲泡。
饭后喝萝卜苗茶有解油腻的作用，常喝萝卜苗茶还能清凉解暑、祛热除温、消食开胃呢。
萝卜苗茶的制作方法1.将成熟的萝卜菜苗采摘下来，洗净，切短，加盐腌制至变色；
2.将腌好的萝卜苗放入锅里隔水蒸熟；
3.将蒸熟的萝卜苗去水，放到阳光底下暴晒，直至晒乾，萝卜苗茶就完成了；
4.将晒干后的萝卜苗茶收起封装，想喝的时候泡水即可。
萝卜苗茶的食用方法有哪些泡茶和煲汤。
冲泡是萝卜苗茶最常见的食用方法。通常250克的萝卜苗茶就够4~5个人饮用，由于萝卜苗茶制作时加入了盐，所以喝的时候有淡淡的咸味。
在喝的过程中会随着冲泡的次数而变淡，所以口味重的人可以适当的加盐，但也不能加太多，因为吃太多盐或导致高血压。
除了冲泡外，萝卜苗茶也能跟骨头、猪肺等肉类煲汤食用。
从外形上看，萝卜苗茶也更像是一种食材而不像茶。经常食用萝卜苗茶能消食开胃、清凉解暑。
喝萝卜苗茶的时间也没限制，因为萝卜苗茶有解油腻的作用，所以在吃大餐之后饮用能很好地助消化。
此外，睡前饮用还能安神助眠，更有通宿便的作用呢！
萝卜苗还可以直接在阳台上水培，十分的省时省力呢。
