有人说姜炒肉不能吃

用料

主料

嫩姜200克

五花肉300克

青蒜（叶）10克

辅料

茶油

1勺

盐

1勺

料酒

30毫升

味极鲜

1勺

老抽

1勺

嫩姜炒肉的做法

1.

嫩姜切片，五花肉切块，待用；

2.

热锅入油，放入五花肉，炸出油；

3.

放入生姜，翻炒；我喜欢把肉煎老些;

4.

放入料酒、盐、味极鲜、老抽等，加点开水，焖烧收汁；

5.

最后，放入蒜叶，就可以出锅了～

烹饪技巧

煎肉的时候可以适当多煎会，油放一点就可以了，不宜多；