香肠和平菇是很普遍的食物，二者的营养成分是很高的，很多人平常都喜欢吃，香肠炒香菇是一道很普遍的家常小炒，尤其是平菇，平菇中营养元素是比较丰富的，常常服用具备防衰老，提高人体抵抗能力的功效，香肠炒香菇尽管美味，实际上作法也是非常简单的，下边实际详细介绍火腿肠炒香菇的做法。
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火腿肠炒香菇做法
原材料
香肠
青椒
无盐黄油
盐
平菇
玉米
蒜
作法
1、香肠修边、青椒切一小块、蒜切成片、平菇切成片，锅里放无盐黄油溶化;
2、将平菇放进煎，把水份煎出会变香;
3、放香肠，煎至表层近焦;
4、大蒜瓣放进稍微拌炒;
5、放进青椒炒至断生，放少量盐调料儿;
6、最终添加玉米略炒就可以起锅。
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火腿肠炒香菇禁忌群体
1、香肠，孕妇、少年儿童、老人和体质虚弱少吃或不要吃为好;肝肾功能不全者不适合服用。
2、平菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁吃。脾胃寒湿气滞血瘀或皮肤骚痒病人禁吃。
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营养成分
1、干香菇服用一部分占72%，每100g服用一部分中含水量13g、人体脂肪1.8g、碳水化合物化合物54g、膳食纤维7.8g、灰份4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素b21 0.07mg、维生素b22 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水量85-90%外，固体物质中含粗蛋白19.9%，粗蛋白质4%，可溶无氮物质67%，膳食纤维7%，灰份3%。平菇含丰富多彩的维他命D原，但维他命C很少，又欠缺维生素D及A原。香菇多糖能提升服务性T 体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。很多实践经验，平菇预防癌症的范畴普遍，已用以临床治疗。平菇还带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提升机体适应能力有非常大功效。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等。我国许多 古书中记述平菇“养血不饥，治风破血和益胃助食”。
2、香肠带有提供身体需要的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、各种各样矿物和维他命等营养成分，还具备消化率高、鲜美性好、饥饿感性好等优势，还合适生产加工成多种多样美味。
食材用料娃娃菜一颗 火腿肠一支 黑木耳适量 油适量 盐适量 味精适量
火腿肠黑木耳炒娃娃菜的做法
1.食材。
2.菜清洗干净，并在水里浸泡下。
不泡么也没事。
3.我这黑木耳是提前泡发并蒸熟的。
4.菜切成均匀的小块。
5.火腿切片。
6.锅烧热，倒入适量的油。
7.油微热，先倒入菜梗。
8.炒至菜梗变软出水，倒入已煮的黑木耳。
9.翻炒均匀后，倒入菜叶。
10.炒至菜叶变软，放入火腿肠。
11.翻炒后，加适量的盐。
12.翻炒均匀后，加点味精提鲜。
13.炒均匀关火起锅装盘。
