简介
青椒、火腿、黑木耳这三样搭配在一起，可谓是出镜率最高的一道家常菜。 青、红、黑三种颜色搭配一起特别招人喜欢。看着就有让人食欲大增，营养又美味。
材料
泡发的黑木耳1小碗，火腿2根，青椒1只，大蒜2粒，姜1小块
做法
1.热锅放油，放入姜、蒜煸出香味
2.放入青椒翻炒几下，再加入火腿继续炒
3.最后放木耳，炒至松软后，放入盐、生抽翻炒几下
4.淋上香油后，出锅装盘食用。
小诀窍
青椒有解热、镇痛、预防癌种、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功能。 避免破坏青椒中的维C忌与铜锅接触。 黑木耳有补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌之功能。
木须火腿的做法
主料：
黄瓜1根木耳30克鸡蛋2个火腿1块
辅料：
葱姜适量植物油30克食用盐1茶匙白糖1茶匙生抽10克鸡精1茶匙
1.葱姜切碎，黄瓜火腿切片。
2.木耳用热水泡发，多清洗几遍
3.2个鸡蛋先滑炒熟散备用
4.炒锅热油爆香葱姜，倒入黄瓜和木耳翻炒，烹入生抽
5.待黄瓜6成熟时倒入火腿继续翻炒
6.再次放入炒好的鸡蛋翻炒
7.烹入白糖，鸡精，和盐即可出锅
