沙姜鸡翅的做法
洗干净鸡翅后，在鸡翅两面斜划两刀
把沙姜剁碎放置盘中
然后倒入半碗酱油，加2~3匙白糖，再倒入适量的花生油搅匀，使白糖溶解
搅匀后把鸡翅倒入调好酱料的盘中腌5分钟后夹出另一个盘中放置好，注意：不要把鸡翅放在酱料中太久，否则鸡翅会变成黑色
最后一步：把酱料和鸡翅倒入电饭煲或者电高压锅里，打开开关开始煮，煮到里面的酱料开了冒泡后用筷子把鸡翅一块一块的翻过另一面，这一步骤得重复两次，使两边都染上色后把电饭煲或者电高压锅调到保温状态，盖上锅盖焗10分钟或者等开饭时再倒出来上桌
主料 2种
翅中
500g
松仁
适量
辅料 2种
鲜柠檬汁15ml姜 适量
调料 5种
油 适量盐 1g生抽 30ml老抽 15ml糖 3g
烹饪步骤 9步
步骤1
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：1
鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制。
步骤2
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：2
把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后，腌制5分钟左右。姜去皮，切成1.5mm宽，5cm长的细条备用。 5) 转中小火炖10分钟，然后取下锡纸，转大火收汁即可。
步骤3
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：3
不粘锅不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上），慢慢煎成金**，这时还会有油从鸡翅中溢出，然后再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来
步骤4
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：4
姜去皮切丝
步骤5
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：5
把姜丝放入锅中炒香
步骤6
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：6
往锅中倒入可乐
步骤7
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：7
再淋入生抽，老抽，盐，和糖调匀
步骤8
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：8
汤面会出现浮沫，直接用勺子撇去，也可以把锡纸轻轻揉成团，再展开覆盖在汤面上
步骤9
松仁可乐姜闷鸡翅_的做法步骤：9
装盘撒上松仁即可
