1、准备四个碗，分别盛放姜120克，红糖100克。玉米淀粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好，喜欢辣一点的可以选择老姜。
2、把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。
3、在碗上铺纱布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入玉米淀粉中，并加以搅拌，搅拌成面糊的形状，如果太干，可以加少量水。
4、接下来准备开火，放上锅，烘干锅内水分，倒入红糖，再加20克左右的水熬成糖浆。
5、等糖浆熬成浓稠状，能拉丝时，趁热淋在面糊上，并加以搅拌均匀。在锅中烧开一壶水，小火蒸面糊20分钟左右。
6、蒸完后，取出碗，放凉后盖上保鲜膜，再放入冰箱冷冻一小时。一小时过后，再取出碗，用刀将其切成条状。最后将白砂糖洒在上面，撒均匀。
所需原材料：
1、主料：红枣90克、姜40克、红糖40克。
2、辅料：水1500毫升。
第一步：先将红枣洗干净用冷水浸泡10分钟。
第二步：然后将姜洗干净，备好红糖。
第三步：姜去皮后切成片。
第四步：然后将姜片放入养生壶。
第五步：浸泡后的红枣再次清洗后放入养生壶。
第六步：壶里加适量水。
第七步：将壶安装到底座，接通电源，调至花茶档。
第八步：时间到添加红糖搅拌均匀，红糖融化即可享用。
第九步：成品图如下。
