主料
面条
200g
香菇
3朵
胡萝卜
1小段
青菜
4棵
香葱
3根
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1勺
黄豆酱
3勺
高汤
1汤勺
淀粉
1勺
步骤
1.准备做面所需的食材
2.青菜清洗干净，平刀对切开
3.锅是加清水烧开后，青菜入锅焯个水，焯好水的青菜过一凉水
4.香菇切成碎丁
5.香葱切葱花，胡萝卜切碎丁
6.炒锅加热，倒入食油后，放入香葱和香菇炒香
7.加入胡萝卜丁
8.加入黄豆酱
9.加入食盐和一勺蚝油，一勺高汤大火煮两分钟
10.加入淀粉勾个欠就可以了
11.另起锅加入清水烧开后下入面条
12.煮好的面条捞入凉水中过个凉
13.焯好水的青菜摆入盘中
14.盘中装入面条
15.把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了
食材
主料
挂面
100克
香菇
50克
油菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
酱油
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
步骤
1.香锅大概2大朵。
2.准备油菜。
3.准备干挂面。
4.香菇洗净，切条。
5.葱切丝，姜切片。
6.油菜择干净，洗净。
7.热油锅，放入花椒，煸炒出香味后捞出。
8.放入葱姜，煸炒后也捞出。
9.放入香菇，煸炒。
10.加入酱油。
11.倒入热水后，加入挂面。
12.加入鸡精。
13.水开后，加入油菜。
14.面条熟了后，加入盐，就可以出锅了。
