黄豆咸鸭腿
用料
咸鸭腿
两只
干黄豆
半碗
八角
两个
小葱
适量
生姜
两片
香叶
两片
桂皮
一块
老抽
少许
酱油
适量
干红椒
三个
白糖
少许
盐
少许
蒜瓣
三颗
咸鸭腿炖黄豆的做法
黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上，黄豆泡开，咸鸭腿不会太咸。
葱切段，蒜拍好去皮，生姜切片，干红椒八角香叶桂皮备好
锅内入油，油热后加入各种佐料炸锅，接着就可以倒入鸭腿翻炒至七分熟。
这时可以加入黄豆，并且加水开始炖，锅内还需要加适量生抽老抽，放入一汤勺白糖，小火慢炖一个半小时就可以吃了！
鸭肉和黄豆都很烂，做盖浇饭不要太好吃！
小贴士
注意如果有的鸭腿特别咸，可以多留点汤。
或者多加一点白糖中和一下咸味。
