如何做西兰花炒蘑菇

前言

春天不减肥，夏天徒伤悲啊~

清肠刮油的菜菜走起

这一道虽然是纯素菜，但是营养丰富、鲜美无比！

材料

主料：西兰花400g、蘑菇200g；

辅料：油适量、盐适量、水适量

西兰花炒蘑菇

1

西兰花洗净后剪小棵，焯水。

2

新鲜蘑菇切成比较大的块。

3

坐锅热油。

4

倒入新鲜蘑菇，煸至蘑菇稍软。

5

倒入已焯水的西兰花。

6

翻炒均匀。

7

移入少许水，盖锅盖略煮一会儿，只要一小会儿。

8

开盖，入盐调味。

9

起锅装盆。

小贴士

由于西兰花已事先焯水，所以这道菜很快手，稍盖一会儿锅盖即可。