斑点叉尾鮰实用养殖技术 (85)
斑节对虾养殖 (288)
鲍鱼 (222)
贝类增养殖学海水养殖专业用 (330)
长薄鳅泥鳅实用养殖技术 (148)
长江鲟鱼类生物学及人工繁殖研究 (276)
长吻鮠实用养殖技术 (61)
池塘高产养鱼技术 (249)
池塘养鱼（修订版） (231)
池塘养殖实用技术 (159)
出口鳗鱼及其产品安全卫生控制 (212)
大弹涂鱼、中华乌塘鳢养殖技术 (64)
大黄鱼鮸状黄姑鱼养殖技术 (90)
大鲵、鳄龟养殖技术 (134)
淡水经济虾类养殖技术 (151)
淡水名优鱼养殖新技术 (127)
淡水虾繁育与养殖技术 (97)
淡水虾科学饲养新技术 (67)
淡水养虾实用技术 (173)
淡水养鱼丰产问答 (213)
淡水养鱼实用新技术 (159)
淡水养殖关键技术 (215)
淡水养殖技术 (175)
淡水养殖实用新技术 (375)
淡水养殖手册（上册） (271)
淡水养殖手册（下册） (226)
淡水鱼的集约化养殖 (221)
稻田养鱼技术 (94)
稻田养鱼技术新进展 (248)
稻田养殖特种水产动物 (136)
第三届中国水产动物营养与饲料学术大会论文集 (203)
鲽鳎鱼类养殖技术 (237)
对虾·青虾·罗氏沼虾·蚌珠 (205)
对虾淡化养殖技术 (120)
对虾健康养成实用技术 (102)
对虾健康养殖问答 (55)
对虾生态养殖技术 (91)
对虾养殖病毒病害综合防治系统工程 (169)
对虾养殖与加工 (275)
鳄鱼养殖技术 (88)
放心水产品生产配套技术 (117)
福建海水养殖 (548)
高效益养蟹新技术 (126)
工厂化鱼虾蟹育苗技术 (548)
广东水库银鱼移植理论与技术 (116)
龟鳖高效养殖指南 (134)
龟鳖快速养殖技术 (259)
龟鳖虾蟹高效养殖 (225)
龟鳖养殖技术 (237)
海参、海胆增养殖技术 (166)
海参海胆增养殖技术 (278)
海参健康养殖技术 (152)
海水贝类养殖 (225)
海水设施养殖 (311)
海水虾淡化养殖技术 (55)
海水虾蟹类养殖技术 (211)
海水养殖动物的营养与饲料配置技术 (169)
海水养殖技术 (210)
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海水养殖鱼类生物学及养殖 (270)
海水鱼类繁殖生物学和人工繁育 (360)
海水鱼类养殖技术 (171)
海水鱼虾蟹养殖 (188)
海水增养殖技术 (282)
海水增养殖生物优良种质和抗病力的基础研究3贝类繁殖附着及变态生物学 (191)
海水珍品养殖技术 (215)
海水种养技术500问 (376)
海蜇增养殖技术 (173)
河豚养殖与利用 (222)
河蟹人工养殖 (82)
河蟹养殖新技术 (108)
河蟹养殖新技术 (230)
虹鳟鱼实用养殖技术 (60)
湖泊水库高产养殖实用新技术 (146)
黄姑鱼养殖技术 (270)
黄颡鱼实用养殖技术 (82)
黄沙鳖山瑞鳖养殖技术 (63)
黄鳝泥鳅饲料与病害防治专家谈 (125)
黄鳝、泥鳅高产养殖实用新技术 (56)
黄鳝、泥鳅养殖新技术 (71)
黄鳝养殖 (99)
黄鳝与泥鳅养殖新技术 (130)
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甲鱼养殖新技术 (196)
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科学养殖河蟹 (78)
可持续水产养殖：资源 环境 质量：2003水产科技论坛 (301)
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罗非鱼全雄养殖 (99)
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名贵水产品及其养殖 (299)
名特优水产养殖实用技术（第二册） (274)
名优水产品安全养殖技术规范 (175)
南美白对虾生物学研究与养殖 (284)
南美白对虾养殖技术 (96)
鲇类养殖新技术 (264)
农业生产技术基本知识淡水养殖品种 (65)
千岛湖渔业——淡水鱼类养殖与捕捞 (212)
人工养鳄技术 (46)
日本牙鲆苗种生产技术现状和增殖放流实验 (193)
深水抗风浪网箱技术研究 (195)
施肥养鱼技术 (63)
水产配合饲料 (214)
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水库化肥养鱼技术 (229)
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台湾产梭子蟹类彩色图鉴 (192)
台湾的淡水蟹 (128)
特种水产的集约化养殖 (339)
特种水产高效养殖技术 (287)
特种水产品养殖图册 (207)
特种水产饲料配制技术 (138)
特种水产养殖技术 (195)
特种水产养殖技术问答 (121)
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团头鲂实用养殖技术 (177)
网箱高产养鱼实用新技术 (114)
温水鱼类和甲壳类的营养需要（修订版） (93)
乌鳢实用养殖技术 (90)
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养黄鳝 (45)
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养殖技术系列鲤鱼草鱼池塘精养技术 (60)
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中国养殖鱼类繁殖生理学 (207)
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上海海洋大学水产与生命学院的营养饲料与生理系
华东师范大学终身教授、博士生导师，水生生物学学科带头人。多年来一直致力于水生动物营养学和种质遗传学的教学与研究，以“为人师表，身正师范”为理念，在教学岗位上辛勤耕耘、刻苦钻研，引领学生进入了求知进取的殿堂。在科研上求新求精，成果卓著，取得了多项国际领先（或先进）的科研成果。先后入选国家首批“百千万人才工程”第一、二层次，获得教育部“跨世纪优秀人才培养计画”、上海市优秀学科带头人计画、上海市青年科技启明星计画、上海市曙光计画和霍英东优秀青年教师等各类人才培养基金的资助。荣获上海市优秀青年教师和上海市“十大”杰出青年等荣誉称号。1998年享受国务院特殊津贴。任国家自然科学基金委第七、八届学科组评审委员、中国水产学会理事、上海市科协高级会员、国际水生生物资源管理中心科学家网路成员等十余个学术团体的 *** 。
基本介绍 中文名 ：陈立侨 出生地 ：广东梅州 出生日期 ：1962年11月 职业 ：华东师范大学教授，博士生导师 毕业院校 ：华中农业大学 人物经历,研究方向,主要贡献,获奖记录, 人物经历 1981.09-1985.07 华中农业大学水产系 大学本科； 1985.09-1990.06 中科院水生生物研究所 硕士,博士生； 1990.08-1992.12 华东师范大学生物学博士后流动站 博士后； 1990.08-1992.12 华东师范大学生物学博士后流动站 博士后,副教授 （1992.10）； 1993.01-至今 华东师范大学生物系 教授(1994.08-)；博士生导师(1995.12-)；终身教授(2004.01-)； 1998.11-1999.12 Toronto University, Canada, Visiting professor； 1999.5-7;2001.4-6 University of Hawaii, Pacific Biomedical Research Center, Visiting professor； 2002.01-2002.03 Flinders University, Australia, Visiting professor； 2002.06-2003.06 Auburn University, USA, Visiting professor。 学术 *** 1、中国水产科学研究院“渔业环境与养殖生态”重点开放实验室学术委员。 2、 农业部“水生动物遗传育种与养殖生物学”重点开放实验室学术委员。 3、 国家自然科学基金委第7、8、13届学科评审组成员。 4、 国家863计画项目评审专家。 5、第7、8届中国水产学会理事?“水产动物营养与饲料”专业委员会副主任。 6、 第4、5、6届“中国青年科学家奖初审委员”。 7、华东师范大学学科建设与科学研究委员会委员（2013）；。 8、教育部留学回国人员科技启动基金评审专家（2003年－）； 9、《水产学报》副主编?《中国水产科学》《海洋渔业》《华东师范大学学报》《渔业科学进展》《饲料工业》等刊物编委； 10、上海市高校水产养殖学E－研究院特聘研究员； 11、国外《Comparative Biochemistry and Physiology》《Aquaculture》《Journal of the World Aquaculture Society》《Asian Fisheries Science》《Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom》《Aquaculture Research 》《Aquaculture International 》《Fish & Shellfish Immunology》《Molecular Biology Reports》《Aquaculture Nutrition》《Fisheries Research》《Developmental&ComparativeImmunology》《PLos One》《Gene》等刊物、国内《水产学报》、《海洋学报》、《中国水产科学》、《套用生态学报》、《水生生物学报》、《海洋与湖沼》、《动物学报》、《高技术通讯》等刊物评审专家。研究方向 （1）水生动物营养学； -鱼类和虾蟹的营养需求、营养代谢和调控机制 （2）水生动物套用遗传与育种学； -水生动物种质资源和遗传改良基础研究 （3）动物系统学与进化生物学。 -水生生物结构与环境健康评价 主要贡献 研究课题： 在科研工作上，思路敏捷，善于接受新生事物，具有开拓精神。怀着对工作的责任心和对事业的追求，常常早出晚归，忘我工作，紧紧跟踪学科发展前沿。经过多年的不懈努力，在水生动物营养学等方面的研究，得到了国内外同行的关注和普遍认可。作为负责人已先后承担了37项课题，其中包括国家自然科学重点基金1项（子课负责人）、海外青年学者合作项目（杰出青年B类）1项（主持）和面上基金3项、国家863计画项目（子课题负责人）、教育部重大培育项目1项、上海市科委重点项目2项及上海市和教育部等多项人才基金。在国际著名SCI学术刊物《Comparative Biochemistry and Physiology》、《Developmental & Comparative Immunology》、《Animal Geics》、《Aquaculture》、《Aquatic Sciences》、《Fish and fisheries》，以及国内的《动物学报》、《海洋学报》、《海洋与湖沼》、《水产学报》等核心刊物上发表论文121篇，著作3部。 科研成果： （1）率先较系统地开展“中华绒螯蟹的营养学研究及其环保型全价饲料的研制”。项目历时14年，研究成果填补了国内外在蟹类必需成分营养、亲体营养和营养免疫研究等方面的空白，解决了蟹类营养学研究中的多个重要理论问题。申请了3项国家发明专利，总体技术达到国际领先水平。与此同时，成功地开发出了系列环保型全价饲料，分别在江苏、浙江、上海、广东、福建和湖北等地进行套用推广，取得了十分显著的经济和社会效益，为促进我国河蟹产业的发展作出了贡献。 （2）在参与课题“鲟鱼人工驯养与繁育关键技术研究”中，有针对性地开展了鲟鱼类营养生理学和摄食行为学的研究，结合鲟鱼苗种培育和商品鱼生产实践中存在的问题，对鲟鱼类早期发育阶段的营养需求与摄食行为、幼鱼饥饿及补偿生长、不同脂肪源和蛋白源对幼鱼生长的影响、商品鱼最适营养素需求量等进行了研究，研制出鲟鱼的标准化、系列化的人工饲料。该课题获得2004年度上海市科技进步一等奖。 （3）在中华绒螯蟹多倍体人工诱导的研究中，套用细胞工程技术成功地培育出多倍体河蟹幼体，成果在国内外均为首次报导，是蟹类多倍体研究的一个突破性进展。 （4）池塘饲养鱼类最佳化结构及其增产原理的研究中，取得了若干创新进展，成果达到国内领先水平。 （5）首次系统地研究了疏浚泥浆排放对渔业生产的影响及其对策，成果对协调工程与环境，工农业生产的关系提供了科学依据。此外，还荣获了第三届中国“国氏”奖、江西省科技进步三等奖等。先后应邀赴加拿大Toronto University、美国Auburn University、Hawaii University和澳大利亚Flinders University等从事合作研究。1998年享受国务院特殊津贴。任国家自然科学基金委第七、八届学科组评审委员、中国水产学会理事、上海市科协高级会员、国际水生生物资源管理中心科学家网路成员等十余个学术团体的 *** 。 人才培养： 自1992年留校工作以来，一直工作在教学、科研第一线，从事本科生、硕士生和博士生的培养工作。在业务上潜心钻研，积极探索，努力探索教学新路。先后为本科生、研究生讲授“动物生物学”、“水生动物营养学（双语）”“水生动物种质遗传学”和“动物学研究的理论与方法”等专业基础课程。力争从教学内容，教学方式到教学展示等多个方面，使课程的讲授生动形象、引人入胜，形成“以趣导课、以疑启思”的教学特色。教学效果多年连续被评为“优秀”，位列学院教师前5名。 在课程建设方面，参与主持国家“九五”重点教材《水产动物营养与饲料学》、《简明中国水产百科全书》（部分）的编写。利用与美国、加拿大等国家良好的合作关系和多年的科研积累，申请建设双语课程“水生动物营养学”已顺利立项。 研究生培养方面，作为一名年轻的导师，力争让研究生做到“先学思想，后学技术”，并从德智体全面关心他们的成长。共指导研究生46名，博士后2名，已分别有11位获博士学位、11名获硕士学位，2005年又有4位博士生和3名硕士生顺利通过答辩。指导的研究生分别获得了华东师范大学“校优秀博士生培养基金”、“校优秀研究生科研基金”。二位博士省的论文先后荣获“19届（2004年）国际动物学大会优秀论文奖”、2004年上海市水产学会优秀论文一、二等奖和2004年中国水产学会第五届青年学术年会优秀论文二等奖。由本实验室培养的学生一个个学有所成，分别在国际上著名刊物如《Comparative Biochemistry and Physiology》、《American Fisheries SocietySymposium》、《Journal of World Aquaculture Society》等发表多篇高水平的论文，毕业后有的已经担任系主任、院长等领导职位，并逐渐成长为业务骨干和学科带头人。 团结合作： 热爱教师岗位，安心本职工作。尊敬师长，团结同志，为人师表。学科建设方面，和同事们经过共同努力，学科组青年教师在良性竞争中紧密地团结在一起，做到“高度分化”又“高度综合”。已初步形成了一个团结合作、富有朝气的年轻集体。近年来，已集体承担了十余项国家和省部级科研项目，以项目和学科建设凝聚并带动了青年教师的成长。 在承担繁重的科研工作和教学任务的同时，但却时刻没有放松对学生在做人方面的教育。作为教师，深知教师在人才培养中的重要作用，教师的一言一行对学生都有潜移默化的影响。在上好课的同时，每年指导1－2位本科生进行“课余科研实践”，并于2004年被聘为华东师范大学大学生“人生发展导航”导师。在课余时间直接指导学生参与科研实践和科技创新活动，通过活动中的言传身教来教育和影响学生。以自己治学严谨、讲课认真、工作勤奋、待人诚恳感染和影响着学生和同事。力争做到既是学生学习上的良师，也是生活上的益友。积极参与并力争做好一些社会工作，如全国有关学会、上海市科协、青联和区政协的有关工作和活动。严格要求自己，不断提高政治素质、业务素质和专业管理能力，努力使自己成长为一个不辜负党和组织期望的新时期优秀青年教师。 科研经历： 近年的研究课题（主持已完成和在研的项目） 1、环境胁迫对河蟹免疫系统的影响及其营养调节，高等学校博士点专项基金，负责人，2005.1-2007.12。 2、船携入侵生物的研究及其综合防治，教育部重大培育资金项目，负责人，2005.1-2007.12。 3、海水养殖杂食性经济鱼类－鲟鱼和蓝子鱼的品种开发，国家863计画项目，参加者，2004.3-2005.12。 4、罗氏沼虾的良种选育及规模化养殖技术开发与示范（2003C12022），浙江省重大招标项目，参加者，2003.1-2005.12。 5、深水网箱养殖鱼类营养与饲料产业化技术的研究，浙江省重点攻关项目，参加者，2002.1-2004.12。 6、“上海九段沙湿地水生经济生物种质资源保护及其关键技术”，上海市科委，（主持人，李思发教授，本人为子课题负责人），2004.1-2006.12。 7、上海（金山）渔业现代示范园区，上海市水产办公室，技术负责人，2004.1-2006.12。 8、大豆浓缩蛋白（SPC）在水产饲料中的套用，美国ADM公司，负责人，2003.1-2004.12。 9、中华绒螯蟹性腺发育和生殖的营养调控. 国家自然科学基金, 负责人，2003.1-2005.12。 10、现生六足动物高级阶元系统演化与分类地位的研究. 国家自然科学基金-重点项目, 2002.01-2005.12（主持人，尹文英院士，本人为专题负责人，负责其中甲壳动物部分）。 11、水产养殖对水生生态系统影响的定量性风险分析. 国家自然科学基金-海外青年合作项目, 2001.01-2003.12，与陈勇博士并列主持。 12、中华绒螯蟹母体合成代谢及其营养需求. 高等学校博士点专项基金, 负责人，2001.01-2003.12。 13、中华绒螯蟹母体营养与子代发育的关系. 教育部骨干教师基金项目, 负责人，2000.06-2003.06。 14、城市污泥好氧发酵菌种的筛选及其生产工艺研究, 上海市水务局基金, 负责人，2002-2004。 15、中华绒螯蟹的亲体营养及其调控研究. 教育部回国留学人员科研启动基金, 负责人，2001.01-2003.12。 16、淡水青虾种质改良技术的研究. 浙江省重点基金项目,负责人，2001.01-2003.12。 17、河蟹种质选优扩繁及健康化蟹种培育技术, 浙江省科研基金项目,负责人， 2001.01-2003.12。 学术论文：共发表论文110余篇，主要有： （1）Purification of vitellin from the ovary of Chinese mitten-handed crab, Eriocheir sinensis, and development of an anti-vitellin ELISA. Comparative Biochemistry and Physiology. PartB, 2004. V138:305-311 (第1作者) （SCI）。 （2）Channel catfish interleukin-8: *** ysis of cDNAs, gene structure, and expression after infection with Edwardsiella ictaluri, Developmental & Comparative Immunology. 2005. 29:135-142. (第1作者) （SCI）。 （3）Comparative EST *** ysis is an efficient approach for the development of type I SNP markers in Catfish interspecific hybrids. Animal Geics.2003.34:445-448.(第1作者(并列)) （SCI）。 （4）A study on influence of dietary lipid sources on reproduction of Chinese mitten-handed crab broodstock. Comparative Biochemistry and Physiology Part A, 2002. 131:675-681.第2作者(通讯作者) （SCI）。 （5）A Study on Variation in Lipid Compositions of Chinese Mitten-handed Crab During the Ovarian Maturation. Comparative Biochemistry and Physiology. Part B, 2001. 130:95-104.第2作者（通讯作者）（SCI）。 （6）Sequence *** ysis and expression of a CXC chemokine in resistant and susceptible catfish after infection of Edwardsiella ictaluri, Developmental & Comparative Immunology, 2004. 28：769-780.第3作者(SCI)。 （7）Impacts of data quantity on fisheries stock asses *** ent . Aquatic Sciences. 2003.65:92-98.第2作者（SCI）。 （8）Developing robust frequentist and Bayesian fish stock asses *** ent methods, Fish and fisheries.2003. (4):105-120.第3作者（SCI）。 （9）Xuequn Tan, Jian G Qin, Bennan Chen, Liqiao Chen and Xiaoxu Li, 2003. Karyological *** yses on redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae), Aquaculture, 2004.(234)65-76.第4作者（SCI）。 （10）水产动物营养与饲料学。麦康森主编，2003，农业出版社。 主笔编写：第一章第三节脂类营养；第二章第二节亲体的营养；第四章第二节“脂肪酸对水产动物免疫和抗病力的影响”；第五章第三节“分子营养学的相关研究方法” 等。 （11）Effect of starvation and re-feeding on feeding, growth and body biochemical composition of Acipenser schrenckii juveniles, Sustainable aquaculture, Resources, Environmental and Quality, Ocean Press. 2004. 266-273. 第2作者（通讯作者）。 （12）Essential fatty acid requirement of the Chinese mitten-handed crab juvenile, Eriocheir sinensis. American Fisheries Society Stymposium. 2003.38:257-264.第2作者（通讯作者）。 （13）Studies on Vitamin E Requirements of the Juvenile Crab Eriocheir sinensis American Fisheries Society Stymposium.2003.38:223-229.第2作者（通讯作者）。 （14）ω-3HUFA对中华绒螯蟹幼体存活率及体脂肪酸组成的影响. 水产学报, 2000.24（5）：448-452。第1作者(ASFA收录)。 （15）《简明中国水产百科全书》“第四篇, 第三章，中华绒螯蟹的营养生理机制”农业出版社。2001.190-212。 （16）Triploidy and tetraploidy induction of the Chinese mitten-handed crab (Eriocheir sinensis) by cytochalasin B. Asian Fisheries Science，1997.10(2): 131-138.第1作者(ASFA收录)。 （17）中华绒螯蟹多倍体的诱导研究Ⅰ，细胞松弛素B诱导中华绒螯蟹三倍体和四倍体胚胎. 水产学报, 1997.21(1):19-25.第1作者(ASFA收录)。 （18）中华绒螯蟹多倍体的诱导研究Ⅱ，热休克诱导中华绒螯蟹三倍体、四倍体胚胎和幼体. 动物学报, 1997.43(4):390-398.第1作者(ASFA收录) 。 （19）饥饿和补偿生长对史氏鲟幼鱼摄食、生长和体成分的影响。水产学报，2004。28（3）：279－284。第2作者（通讯作者）。 （20）施氏鲟幼鱼的饥饿和补偿生长研究－对消化器官结构和酶活性的影响。中国水产科学，2004。11（5）：413－419。第2作者（通讯作者）。 获奖记录 1. 2004年“鲟鱼人工驯养与繁育关键技术研究”，上海市科技进步一等奖（第八）。 2. 2002年“中华鳖穿孔病研究”, 江西省科学技术进步三等奖（第三）。 3. 2000年度明治乳业生命科学奖 （第一）。 4. 1996年获第三届中国“国氏”博士后奖励基金（全国10名）（第一）。 5. 2004年“Purification of vitellin from the ovary of Chinese mitten-handed crab, Eriocheir sinensis, and development of an anti-vitellin ELISA”。上海市水产学会优秀论文一等奖（第一）。 6. 2000年“中华绒螯蟹子蟹脂肪酸营养研究”, 上海市水产学会优秀论文一等奖（第二）。 7. 1997年“中华绒螯蟹多倍体的人工诱导研究”,上海市科协第七届青年优秀论文二等奖（第一）。 8.1995-1996年度首批全国“百千万人才工程”第1/2层次人选。 9.1999年入选教育部“跨世纪优秀人才培养计画”。 10.97年上海市十大杰出青年。 11.1998年国务院特殊津贴。 12.1993、1995年上海市青年科技启明星。 13.1995年上海市优秀青年教师。 14.1995年上海市优秀博士后（9名）。 15.1995年上海市科协荣誉高级会员。 16.1998年入选上海市“曙光计画”。 17.1998年第三届上海市优秀启明星（10名）。 18.2000年“第二届华东师范大学师德标兵”。
营养饲料与生理系的发展是伴随着我校水产养殖学科的发展而逐步沿革发展而来的。该系成立于2007年1月，主要从事和开展水产养殖动物生理、营养需求、饲料开发与应用等领域的科研、教学和科技服务。 营养与饲料与生理系的沿革和发展主要经历如下阶段
（一）、发展阶段
1952年以前，我国水产教育体系中尚无鱼类生理学和水产动物营养与饲料相关课程，随着全国水产教育形势的发展， 1956年我校生理课被定为基础课程，并编写了教学大纲。，1960年我校王义强老师组织主编了我校第一本《鱼类生理学》教材，以后在1990年由王义强先生又主编了《鱼类生理学》全国统编教材。 1992年，由我校赵维信老师还主编出版了全国农林高等专科学校的《鱼类生理学》教材。目前，由魏华教授主编全国十一五规划教材《鱼类生理学》。
我校1983年开始招收第一届鱼类生理学的硕士研究生，这在水产院校是最早开始招收硕士研究生的单位之一。1986年开始由王道尊为淡水渔业和海水养殖专业本科生开出水产动物营养和饲料学课程，1994年初农业部组织编写了全国高等农业院校通用教材——《水产动物营养和饲料学》，王道尊副主编。1995年周洪琪为研究生开出“水产动物营养学”，为了进一步提高培养研究生的质量，2000年以后，陈乃松开设“水产饲料学”，黄旭雄开设“生物饵料学”，殷肇君开设了水产“饲料加工工艺学”，冷向军将开设“饲料毒物学及水产品安全学”，周洪琪将开设“饲料质量检验”。2006年以后，成永旭教授同时为本科和研究生开设了《水产动物营养繁殖学》课程。1988年水产动物营养和饲料学开始招收硕士研究生。1998年建立水产养殖学博士点，2000年开始招收营养饲料博士研究生。周洪琪任博士研究生导师。
（二）营养饲料与生理系的成立
2007年根据学院学科整合和调整，将原来的水产动物营养与饲料教研室和生理教研室进行合并，于2007年1月，组建了生命学院营养饲料与生理系。系现有教职工11人，具有博士学位的8人，还有两人为在读博士。平均年龄40岁左右。现今营养饲料生理系（系主任 成永旭，付系主任 黄旭雄）有两个教研室，即营养饲料与生理教研室( 室主任：陈乃松,付主任 华雪铭)，生理教研室（主任 曲宪成）和正在筹建的上海水产大学水产动物营养与饲料研究所。周洪琪教授为本系的总顾问。 我校水产养殖是国家级重点学科，随着人们生活水平的提高，对水产品的质量和产量的要求也逐步提高，水产养殖呼唤高效生态的健康养殖，这一发展趋势决定了营养饲料与生理系在水产养殖学科的重要地位。其原因：（1）水产动物饲料日益成为水产养殖发展的第一要素。水产养殖中最重要地技术要素为四大要素：水，种，饵，病。水是前提，种是载体，饵是物质基础，水产生产的第一要素。（2）我国水产饲料发展和现状决定了其科研教学的重要性。饲料工业发展促进养殖水平提高，但仍需发展。
学校和学院在水产养殖学科的发展的规划和实施方案中，对营养饲料与生理系的发展已形成共识，认为本系教科研平台的建设和团队建设，直接关系到学校水产养殖国家级重点学科发展的水平,特别在水产动物营养与饲料行业快速发展的今天，营养饲料与生理系应活跃在我校产学研发展的前沿。 主要科研方向和相关情况（见下表）
表：营养饲料与生理系科研优势方向发表文章和科研项目统计 发表论文数 科研课题数 备注 营养饲料与免疫方向 180余篇 40 早期青鱼，后期鱼虾 生殖与内分泌 100余篇 20个 早期鱼，后期虾蟹 营养繁殖学 80余篇 25个 主要集中蟹类 1、办好本科专业和研究生教育
2、建好师资队伍和科研团队
拟保持和形成如下三个相对稳定的科研团队：
1）配合饲料研究团队
2）营养繁殖学研究团队
3）生理和内分泌干扰素研究团队
3、搭好科技平台，促进产学研发展
根据营养饲料学科的特点，在营养生理系层面上重点建设“两个研究实验室”和“一个转化服务平台”，即 饲料分析与检测实验室， 饲料机械与加工实验室和 水产动物营养与饲料研究所。
4、凝聚科研方向，多出科技成果 目标重点凝聚在蟹类研究方面，兼顾虾和鱼的研究，在此基础上我们提出“两只蟹，两条虾，两条鱼”，力争通过集成申报大项目，在3~5年内出具有较大影响力的科研成果。
两只蟹：三疣梭子蟹，中华绒螯蟹
两条虾：克氏原螯虾，日本沼虾
两条鱼：鳗鲡（黄鳝），银鲳
