食材
土豆1个
蘑菇150克
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
尖椒少许
老抽适量
花椒面适量
醋适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，蘑菇提前焯水挤干水分，土豆切条，葱姜蒜、尖椒切片
2，适量腌猪肉热锅化开
3，加入葱姜蒜、尖椒爆香
4，加少半勺花椒面、酱油、醋、少许盐爆香
5，加入土豆条同炒
6，炒至土豆七成熟左右放入焯好的蘑菇，加盐一起炒
7，炒熟出锅即可
土豆和蘑菇能一起烧么？
主料
土豆
300g
蘑菇
50g
辅料
油适量
盐适量
葱蒜适量
黄酒适量
老抽适量
蒸鱼豉油适量
耗油适量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
能，土豆相克的食物里没有蘑菇。
和土豆相克的食物有：
1、柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、香蕉：如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。
4、石榴：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。
扩展资料：
土豆的吃法
1、不吃发芽的土豆：已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。
2、去皮挖眼：吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
3、冷水浸泡：削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
4、土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙）斑点就会消失。
参考资料：
土豆不能和什么一起吃-人民网
