鱼香肉丝是很多餐馆必备的一道菜品，它的味道比较酸甜很受小孩以及老人的欢迎，不过在餐馆中除了单点鱼香肉丝之外，其实还可以选择鱼香炒饭或者是盖饭。正宗的鱼香炒饭做法和鱼香肉丝并没有什么不同，与其他的炒饭做法很相似，就是将二者混合在一起翻炒，不过比较讲究的会需要现炒鱼香，鱼香炒饭吃起来非常的开胃爽口。
鱼香肉末炒饭的做法
1、猪肉末加一勺生抽、一勺料酒、一勺白糖和水淀粉腌制至少十分钟。
2、葱花切好备用。调鱼香汁：味极鲜、米醋、白糖比例约为2：1：1，再加少许盐和鸡精，搅拌均匀。
3、肉末下锅煸炒，变色后捞出备用（可加少量酱油调色）。
4、放油，油半热后放入一勺郫县豆瓣酱和一半葱花小火煸炒至出红油。此时中火放饭翻炒均匀。
5、加肉末和鱼香汁再次翻炒均匀。
6、最后加入另一半葱花，翻炒几秒后关火盛出。
二、鱼香鸡丝炒饭的做法
1、第一步很简单，就是切墩儿。胡萝卜青椒鸡肉全部切丝！切切切到腰痛！
2、胡萝卜青椒丝过油，胡萝卜先入锅一分钟后再下青椒。整个过程非常的香，胡萝卜和青椒的香味都因为过了油被逼出来了。
3、调酱。豆瓣酱2勺+利民番茄酱1勺+醋2勺+酱油1勺+糖1勺+盐0.5勺。
4、葱炝锅，把调好的酱炒好。
5、酱稍微炒一下，下鸡丝炒炒炒。
6、鸡肉八分熟下青椒胡萝卜丝翻炒，上色入味。
7、放入隔夜米饭翻炒出锅。
三、鱼香炒饭的做法
1、青椒、红椒、胡萝卜、蒜苔、黄瓜切丁，木耳切碎，鸡蛋打散，里脊肉切丁用料酒、酱油、淀粉上浆腌制十分钟左右。
一勺酱油、一勺醋、两勺白糖、小半勺盐、一点鸡精、半勺淀粉、些许清水调成鱼香汁。盐少放，因为要放豆瓣酱。
3、先炒鸡蛋用筷子滑散，蛋液不流动就盛出备用。
4、炒完蛋再加点油炒肉（多点油，因为后面要炒米饭），肉变色后拨到一边，放一勺豆瓣酱炒，炒出红油放配菜，带肉翻炒几下放鱼香汁，继续翻炒。别忘记加炒好的鸡蛋。
5、放米饭，继续翻炒，确保每粒米饭都粘到鱼香汁。
6、好了，盛出开吃，香喷喷的鱼香炒饭。
梦见吃鱼饭的预兆
1、梦见吃鱼饭的吉凶指数
得上下之惠助，顺调成功发展，基础稳固（但若有凶数则须提防火灾或烫伤之类），境遇安泰，地位，财产俱皆安全。子孙繁荣，心身健和，无忧自在，幸福长寿。却甚好*，却无节制。大吉昌
吉凶指数：83（仅供参考）
2、梦见吃鱼饭的宜忌「宜」宜笑对指责，宜露天聚餐，宜花间一壶酒。
「忌」忌不吃晚饭，忌手挽手，忌随身携带指甲刀。
3、梦见吃鱼饭的预兆怀孕的人梦见吃鱼饭，预示生女，秋占生男。
梦见吃鱼饭，按周易五行分析，吉祥色彩是 红色 ，幸运数字是 9 ，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，开运食物是 辣椒 。
梦见吃鱼 ，意味着身体强健，恋爱运稍有低迷。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突；
梦见吃鱼，你的恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强，使对方觉得受不了。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突。
做生意的人梦见吃鱼饭，代表解决困境，渐渐上轨道，顺利，慎防小人。
梦见吃鱼饭 ，笑容灿烂，亲和力强，单身者在热闹的场合易遇到有缘人，有机会展开一段别样的恋情。工作虽然忙碌，但很多疑杂症都能获得圆满解决，很有成就感。财运佳，投资者资金周转有困难不妨向亲友求援，易得到援助。
恋爱中的人梦见吃鱼饭，说明经过多次考验，可望成婚。
梦见吃鱼，表示恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强，使对方觉得受不了。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突。
梦见别人吃鱼 肉，是表示你的恋爱运会稍微低迷，因为你的个性太强悍，让你的情人快受不了了，你必须学会尊重，才能再防止争吵。
本命年的人梦见吃鱼饭，意味着阴阳一纸隔，运欠顺，宜多修心退守为要。
本命年的人梦见海狮吃鱼，意味着风水受害，祖坟不安，事事不进则退。
怀孕的人梦见吃鱼头，预示生女，冬占生男，慎防延误时间意外流产。
怀孕的人梦见我吃鱼，预示生男，慎防难产。
怀孕的人梦见吃鱼锅巴，预示生男，春占生女。慎防流产。
怀孕的人梦见饭饭丢，生男，母子皆虚弱，小心流产。
怀孕的人梦见吃鱼罐头，生女，冬占生男，不可动土，伐木。
恋爱中的人梦见吃鱼，说明互相沟通到观光区旅游培养感情，等一段时期。
梦见狗吃鱼猫不吃鱼，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，幸运数字是 3 ，财位在 东南方向 ，桃花位在 正东方向 ，开运食物是 芋头 。
怀孕的人梦见吃鱼，预示秋生为男，夏生为女。水火无情小心。
上学的人梦见小孩吃鱼，意味着初试不利，再试如愿顺利录取。
1、梦见吃鱼饭的预兆
得上下之惠助，顺调成功发展，基础稳固（但若有凶数则须提防火灾或烫伤之类），境遇安泰，地位，财产俱皆安全。子孙繁荣，心身健和，无忧自在，幸福长寿。却甚好*，却无节制。大吉昌
吉凶指数：83（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见吃鱼饭的宜忌「宜」宜笑对指责，宜露天聚餐，宜花间一壶酒。
「忌」忌不吃晚饭，忌手挽手，忌随身携带指甲刀。
3、梦见吃鱼饭是什么意思怀孕的人梦见吃鱼饭，预示生女，秋占生男。
梦见吃鱼饭，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是9，桃花位在西南方向，财位在正西方向，开运食物是辣椒。
梦见吃鱼，意味着身体强健，恋爱运稍有低迷。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突；
梦见吃鱼，你的恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强，使对方觉得受不了。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突。
做生意的人梦见吃鱼饭，代表解决困境，渐渐上轨道，顺利，慎防小人。
梦见吃鱼饭，笑容灿烂，亲和力强，单身者在热闹的场合易遇到有缘人，有机会展开一段别样的恋情。工作虽然忙碌，但很多疑杂症都能获得圆满解决，很有成就感。财运佳，投资者资金周转有困难不妨向亲友求援，易得到援助。
恋爱中的人梦见吃鱼饭，说明经过多次考验，可望成婚。
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出行的人梦见狗吃鱼猫不吃鱼，建议被困途中，可延后几天再出发。
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本命年的人梦见饭，祸福参半，不可因小失大。慎防小人设计陷害。
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做生意的人梦见吃鱼，代表守旧不变动为佳，有财利、宜薄利多销。
做生意的人梦见吃鱼锅巴，代表虽有财利，内部不能安定，心情不好。
梦见别人吃鱼肉，是表示你的恋爱运会稍微低迷，因为你的个性太强悍，让你的情人快受不了了，你必须学会尊重，才能再防止争吵。
做生意的人梦见狗吃鱼猫不吃鱼，代表反覆不定，多阻碍，重新整顿再开业。
