1、选种放养：选种时可选择扁平而体大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或浅红色的甲鱼，这样的甲鱼比较好养，繁殖力强。2、饲喂管理：甲鱼是杂食性动物，喜欢吃动物性的饵料，甲鱼幼苗一般多以水中昆虫、蚯蚓等为食，成年的甲鱼喜欢食用鱼虾、田螺等动物。3、病害防治：甲鱼是怕脏乱的动物，所以在养殖时保持养殖场所卫生清洁是必要的。
一、甲鱼养殖技术
1、选种放养
（1）选种时尽量选择身体扁平而体大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或浅红色的甲鱼，这样的甲鱼比较好养，而且繁殖力会强一些。
（2）如果是自养自繁的模式，则要选择要体重达2kg，身体强健、无病无伤的甲鱼。
（3）放养前一定要对池塘进行消毒灭菌，可先将池水排空，再用消毒药剂进行消毒。
（4）如果是水泥池，可以使用强力海因加水泼洒消毒，如果是室外土池，可以使用石灰溶液全池泼洒消毒。
（5）放养时一定要注意密度，一般每亩放养2-3龄幼甲鱼100-150kg即可，最多不能超过200kg，后期可以随着甲鱼的生长慢慢降低养殖密度。
2、饲喂管理
（1）甲鱼属于杂食性动物，非常喜欢吃动物性饵料，甲鱼幼苗一般以水中昆虫、蚯蚓等为食，成年甲鱼主要喜欢吃鱼虾、田螺等动物，有时也会吃一些蔬菜水果以及五谷杂粮等植物性饲料。
（2）一般在饲料中可以加入适量玉米粉、豆渣以及瓜果类和微量元素，这样能实现营养均衡，使甲鱼生长速度加快，而且也不会出现营养性问题。
（3）在投喂时一定要保证饲料新鲜，动物性饵料必须经过消毒处理后再投喂，投喂时要遵循定质、定点、定时、定量四个原则。
（4）每天可以投喂3次，早中晚各1次，然后根据甲鱼生长和摄食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。
3、病害防治
（1）甲鱼是比较怕脏乱的动物，所以在养殖时一定要保持养殖场所的卫生清洁，定期进行消毒。
（2）尤其是室外养殖，室外接触病菌的几率会更大，容易感染疾病。
（3）同时也要加强水质和底质管理，在饲养水体中残存的饵料和甲鱼排泄物会导致水质和底质变差，因为它们堆集发酵就会产生有毒物质，影响甲鱼生长。
（4）一定要经常检查，如果发现水质和底质变差，就要及时换水和改善底质。
二、甲鱼池塘怎么弄
1、建立甲鱼池之前首先要选择好池塘位置，一定要选择无污染，供电供水方便，交通便利的地块。也可以使用废弃后的池塘进行改造，比如将养鱼、养家禽的池塘进行改造，池塘的地点选择好后就可以进行搭建工作。
2、池塘的地址选择完成后可以使用机械挖掘池塘的雏形，养殖池塘内一定要保证有30％的陆地面积，其余的水深必须要控制在1m-1.5m左右。养殖池塘挖掘完成后要进行晾晒工作，晾晒的时间为5-7天左右，然后再使用石灰对池塘的底部进行消毒。过一段时间后再用家畜粪便进行施肥，这样可以增加池塘内的浮游生物。
3、如果是用废弃的池塘养殖甲鱼，就一定要做好改建工作。首先把池塘里面的水分排放干净，然后再清理池塘里面的淤泥，对池塘里面的堤坝进行检修，这样能防止池塘堤坝处出现有渗漏等问题。然后池塘内灌满水使用漂白粉进行消毒，这样能净化水质，降低池塘内病菌的数量，对以后的养殖有很大帮助，池塘搭建完成后就可以放养甲鱼。
甲鱼池塘消毒方法有：一、漂白剂等药物是一种很好的消毒剂，它被放入水中，水生生物化学会产生化学物质。然后这些东西会产生某种生态氧气，这种氧气非常善于杀死细菌，我们需要根据池塘的大小来控制漂白剂的数量。想要全面,甚至洒在池塘里,这些漂白剂粉没有使用时间应注意密封,不能与空气接触,因为它很容易分解,而且还对人体有一定的伤害,所以必须注意做好漂流时的保护。
二、用生石灰进行消毒，它是池塘消毒最好的产品之一养殖户们必备的一种消毒用品，它能杀死野生的生物丶病原菌和细菌等。除此之外还可以改善池塘水的水质，能够起到直接施肥的作用。生石灰的抛洒范围和面积可以广泛一点，选用的生石灰最好是没有杂质的块灰可以直接使用，个人比较倾向于生石灰消毒利大于弊。
三、生石灰加上茶粕，先把池塘里面的水通过排水系统排出来，然后再池塘底部挖上好多个小坑把生石灰放进去再加入热水让它熟化。让生石灰和池塘底部的淤泥能够充分混合在一起，之后引入清澈的水再倒入茶粕进行消毒。消毒时间3-5天，这样做的目的可以起到良好的清塘消毒效果，并且十分安全没有药物残留。不过这样消毒时间太长，如果养殖户想要保证完全安全的消毒可以用这种方式。待养殖池药性消失后，开始放养。
在投放甲鱼种时，应利用药物进行浸洗甲鱼体，杀死寄生体表上的寄生虫和病菌。这是预防甲鱼病，提高甲鱼种成活率的有效措施。常用的消毒方法：1、用3～4%的食盐水浸泡5分钟左右。2、用8ppm硫酸铜和10ppm漂白粉混合液，水温在10～15℃时浸洗25分钟左右。3、用30ppm高锰酸钾溶液浸泡20分钟左右。
