主料鱿鱼1条 辅料洋葱小半个青椒半根盐适量鸡精适量十三香适量陈醋适量香辣酱1勺大蒜适量生姜适量
步骤
香辣鱿鱼的做法步骤11.鱿鱼横竖切，不要切段。我切的也不好。
香辣鱿鱼的做法步骤22.锅里放冷水，把鱿鱼放进去，放葱，生姜，料酒焯水，变色捞出来控干水分。
香辣鱿鱼的做法步骤33.大蒜切碎，生姜切碎，洋葱，青椒切块。
香辣鱿鱼的做法步骤44.锅热油，把香辣酱放进去翻炒。
香辣鱿鱼的做法步骤55.炒出红油，放大蒜，生姜炒香。
香辣鱿鱼的做法步骤66.把洋葱，青椒放进去翻炒。
香辣鱿鱼的做法步骤77.把鱿鱼放进去翻炒。有点干可以放一点点水。
香辣鱿鱼的做法步骤88.放一点盐调味。
香辣鱿鱼的做法步骤99.放一点鸡精。
香辣鱿鱼的做法步骤1010.放一点十三香翻炒均匀出锅。
香辣鱿鱼怎么做
主料
鲜鱿鱼 (500克) 青辣椒 (两个) 干辣椒 (10-20克)
辅料
花椒 (20-30粒) 姜片 (10克) 大蒜 (一头)
厨具
无
分类
中辣 炒 廿分钟 普通难度
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：2 2干辣椒剪段备用。
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：4 4锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：5 5调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。
鱿鱼 1条
葱 少许
尖椒 少许
孜然粉 适量
植物油 1勺
香菜 适量根
做法步骤
1、鲜鱿鱼切条焯水，焯到有点变硬，有点卷曲
2、准备好其他食材，尖椒切段，豆皮切条，香菜切末
3、爆香葱姜蒜
4、麻辣香锅底料放适量，我用的这个牌子，用里面的一小袋就可以
5、放鱿鱼爆香
6、豆皮和尖椒一起放入翻炒
7、放一些孜然粉
8、炒好后最后倒入香菜末，翻两下就可以出锅。麻辣香锅底料本身就是咸的，如果觉得不够咸，可以再放一点盐。
9、香喷喷的香辣鱿鱼
