巧克力酱夹心吐司的做法步骤
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1
除黄油，巧克力酱外的所有材料入面包桶中，选择”和风面包“程序，相应的重量及烤色，按“启动”键
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2
待面包稍具光滑时，加入软化的黄油，继续程序
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3
待和面程序结束后，将面团取出，轻轻扯出这种大薄膜，揉面结束
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4
去掉搅拌棒，将面团收圆，入桶中，开始发酵
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5
待面团发至原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷，发酵完成，面包机程序先按”暂停“键
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6
面团取出，置于案上，排气后分成三等份，分别滚圆，蒙上保鲜膜，松弛10分钟
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7
取其中一个小面团，擀成牛舌状，上面均匀地涂抹上淡奶油调制的巧克力酱，在收口的边缘留空白
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8
由下向上卷成卷，收口处捏紧
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9
将另外两个小面团依次完成，三根呈放射状，顶端捏紧
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10
编成三股辫，不要太紧
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11
两端向后折，放入面包桶内
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12
停止”暂停“，恢复”和风面包“功能，便可安心等待面包自动出炉啦。如果天气冷，还要观察一下，如果面包是原面团的二倍大时，便可继续按既定程序完成，如果没有达到二倍大时，可按”暂停“键，待发足够大时再恢复既定程序
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13
面包出炉啦，颜色刚刚好
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14
将面包从桶中倒出，晾架上晾凉
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15
切片食用
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16
切片后好柔软，花纹好美丽
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17
酱好足，太好吃啦
小窍门
一键式吐司完成，如果天气冷，可以观察一下面包的发酵程序，至少要发到二倍大时才能开始烘烤，如果天气热，就没有这个顾虑啦！巧克力酱是用黑巧克力加淡奶油融化后完成的，如果有现成的酱更省事了，也可换成其它的果酱。
肉松蛋糕夹心面包怎么做
1、用料：香菇20g、蟹味菇20g、香葱奶酪50g、甘蓝10g、黄油7g、蒜末2瓣、水40ml、面粉1小勺、现磨黑胡椒少量、盐少量、高筋粉160g、全麦粉40g、糖6g、盐2g、酵母3g、水125g、黑白芝麻适量、什锦麦片适量。
2、蔬菜洗净切碎，蒜拍扁后切末。
3、平底锅中放入一块黄油加热至溶化，放入蒜末煸香。
4、放入香菇和蟹味菇煸炒至出水，加甘蓝炒至熟。
5、放入奶酪，水和面粉煮匀，最后撒上黑胡椒和盐出锅。
6、取一块锡纸，放上炒好的蘑菇酱，包好备用。
7、面包材料一起和成团，揉至扩展，发酵至2倍大。
8、排气后分成两份，滚圆，中间发酵10分钟。
9、再次排气，擀成圆饼，放入锡纸酱包，包好。
10、面包排入烤盘，最后发酵后喷水，撒上什锦麦片和黑白芝麻。
11、200度上下火，中层烤25分钟左右。
肉松蛋糕夹心面包的做法：
一、食材
高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，盐3克，
酵母3克，鸡蛋1个；肉松10克?沙拉酱20克
二、步骤
所有材料混合揉至扩展阶段即可，按照正常做小面包的步骤，发酵一小时左右，取出排气，分割成170克左右的三个面团滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形面皮。
2. 将蛋糕切成面皮三分之一宽度的长条，两面涂沙拉酱滚上肉松，放置于面皮中央，头尾留有一定的空间，以便整形。 ? ?
3. 将面皮两侧斜剪成若干条，交叉相叠，头尾空白处捏合。 ? ?
4. 进行第二次发酵，半小时。 ? ?
5. 刷蛋液水，入预热180度烤箱烤制20分钟。 ? ?
6. 即可出炉享用。 ? ?
三、烹饪技巧：
1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好；
2、油可以先放，也可以后放。
