水果粥一般可根据自己的口感喜好来定度。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
一、寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
二、温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
一、西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
二、刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
三、香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
（资料来源：水果粥——）
西餐南瓜粥的做法
方法如下：
1、将小米粥倒入小碗中，待稍微冷却定型后，将碗倒扣在盘子中央，碗底朝上。
2、将蒸熟的窝窝头竖立放在小米粥中，用几片西瓜切片紧贴窝窝头放在一侧，另一侧再放上一些西瓜片作为点缀。
南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，那么你吃过西餐的西瓜粥吗?下面由我给大家带来的西餐南瓜粥的做法，希望各位客官喜欢!
西餐南瓜粥的做法1、小米南瓜粥材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
西餐南瓜粥的做法2、南瓜粥材料
南瓜1个，糯米粉1大匙，白糖适量
做法
1.南瓜洗净，去皮切薄片，加上水。
2.入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后，用勺子碾成泥备用。
3.糯米粉用冷水和开。
4.南瓜泥放入汤锅中，加入适量水以小火煮开。
5.再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠，关火。依喜好加入适量的糖调味即可。
西餐南瓜粥的做法3、桂圆红枣南瓜粥材料
白米一杯
南瓜300克
红枣6颗
桂圆适量
枸杞适量
水适量
做法
1南瓜刨丝备用，白米一杯加入南瓜丝，桂圆，红枣，枸杞，加适量的水，电锅煮30分。
2电锅跳起时，
3拌匀就是美味的桂圆红枣粥。
4完全不用加调味料就很好吃，若想吃甜一点，可加一点糖。
