五香水煮花生好吃有诀窍！关火后多这一步，香糯入味又省火
1、水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
2、 今天小编就来分享一下“五香水煮花生”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
新鲜花生、八角、香叶、桂皮、丁香
4、先把洗干净的花生放入锅中盖上锅盖，烧开后再煮两分钟，捞出清洗干净备用，这样可以去除花生表面的泥沙
5、然后把花生放入炖锅中，再放入漫过食材的凉水，然后依次放入香叶、八角、桂皮、丁香、盐三勺，盐要多放点因为花生壳比较厚不容易入味然后盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖20分钟，再关火焖四十分钟，让花生充分泡的入味
6、捞出装盘美味即成，这样一盘五香浓郁的下酒小菜五香水煮花生就做好了
7、生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美
1.?花生洗净外面的泥沙，花生泥很脏，要使劲搓，我洗了7遍水才洗清
2.?洗好的花生捏开一点，方便入味
3.?锅里清水烧开，加入花生，加入盐，生姜，干辣椒，八角（如果家里有香叶，桂皮都可以加进去）
4.?大火烧开转小火，煮半小时左右花生就入味了，然后将卤水和花生一起捞起来，放凉
5.?配上冰啤酒
6.?味很香
