风物君语-
天上飞的
地上跑的
海里游的
……
没有罐头装不下的！
每当冬日冷到极致，就到了能量与严寒交锋的时刻，而食物的生命力，顺势就成为能量的强大后盾。
罐头的身影一旦踏上中华大地，便以迅雷不及掩耳之势，在南北沃土上开枝散叶，更是能让人吃出满汉全席的丰盛。香港阿一、上海梅林、广东粤花、丹东广天、辽宁红塔、温州熊猫……打开一罐菜肴平铺在热米饭上，待肉汁和菜汤化了冻，就是一份满满当当的“罐”浇饭。 01-“中”罐头？“洋”罐头？傻傻分不清楚
罐头在食品界的正式登场，大概要追溯到十八世纪拿破仑征战欧洲时，法国人悬赏以求解决军队在作战过程中，延长食物储藏期的方式。之后，法国人和英国人先后发明了用玻璃和金属容器，盛装熟食后再抽空的办法。从此，罐头以其储存经久、即开即食、便携卫生的耀眼光环，一度深得人心，以食品中的新生宠儿成为了“宝藏”食品。
北戴河“军工”罐头丨能量界的佼佼者
不同于市面上多数拉环罐头极具设计感的包装，河北的吃货们自小多是对秦皇岛生产的北戴河牌罐头颇感青睐。
北戴河罐头的前身，是特供部队的军工罐头，生产最初延用无拉环的密封方式，却成了许多人儿时垂涎罐头美味的苦恼。但对于纯正吃货来说，只有小心翼翼先在盖子上开启一个不大不小的洞，再用工具将盖子整体翘起，才具备了吃罐头的仪式感，也正是军工罐头血统“纯正”的标志。
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▲ 牛肉罐头。摄影/evannovostro，图/图虫·创意
一罐满满当当的高能量肉食，无疑是北戴河罐头的招牌菜。对于保卫边疆的英雄将士们来说，是保证体力的根本，也是能量的重要来源。肥瘦相间的红烧扣肉和蹄髈、大块结实的牛肉、酱味醇香的狮子头……放在今日，依旧能一举俘获肉食主义者的芳心。
上海梅林丨不只是“洋”血统
但要论起罐头的“洋”基因，上海以其“十里洋场”的身份享有发言权。
早在20世纪初，上海泰康食品公司率先从海外引进罐头食品，其中就有西餐厅一直使用的进口番茄沙司。价格昂贵但销量走俏的番茄沙司，让股东们逐渐生出仿制番茄沙司的想法。
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▲ 英式早餐中的茄汁焗豆。摄影/hansgeel，图/图虫·创意
事实证明，采用江浙一带的番茄生产的国人“番茄沙司”，色泽红润、口感浓郁，丝毫不逊于进口货。英国人最爱的茄汁焗豆，随势也坠入了这片沃土。此后，公司又开始研发国人口味的传统菜色。
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▲ 圈粉无数的梅林沙丁鱼罐头，与茄汁焗豆有着异曲同工之妙。摄影/烁星
烤麸，是江浙一带特有的名菜。将带皮的麦子磨成粉，放入水中搓揉涮洗成面筋，发酵蒸熟切成块，再用油煎香，与焯水后的笋片、木耳、黄花菜和花生，一同入汤水煮收汁。此时，松软弹糯呈多孔海绵状的烤麸，吸足了汤汁的咸香甜蜜，搭乘上罐头快车，走进天南海北的千家万户。
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▲ 多孔的烤麸浸透在鲜甜的汤汁中。摄影/烁星
最喜人的江南小菜油焖笋，也一头扎进了罐头的怀里。谨遵时令出产的白胖小子，浑身挂满了油酱姿色，清甜香脆的味道，不再只是短暂春冬的专属。
50年代之后，泰康食品公司进行公私合营，就成立了如今家喻户晓的罐头品牌——梅林。
▲ 香煎午餐肉。摄影/烁星
梅林和午餐肉是cp，许多人买罐头的时候，总会先拿上一罐午餐肉；哪怕是合租的东北宿友，只需拿上一根勺儿，就能开始一顿午餐肉的奢华独享大餐。
坚实有肉粒的午餐肉，可盐可甜，可片可丁，可煎可炒，可涮可汤，香煎午餐肉、蒜苔炒午餐肉、鸡蛋炒午餐肉、什锦炒饭、涮火锅、三明治夹午餐肉、彩椒芝士午餐肉披萨……不论是一日三餐还是小零食，午餐肉总能以粉嫩的身形混迹其间。
▲ “借”着米饭温度，一同出锅的四喜丸子罐头。摄影/烁星
广东鹰金钱丨“下南洋”的家乡味
如果说，上海梅林是国人自己研发的罐头口味，那么广东人的罐头里，装下的还有梦想和远方。19世纪，广东人掀起“下南洋”的打工热潮，远在异国他乡之时，一口来自家乡的鲮鱼鲜味，就成了许多“洋漂”的渴望。
选用广东南海、番禺或顺德地区出产的鲮鱼，在锅中将其煎至两面金黄，再混拌上阳江的豆豉，放入罐中，豆油浸没其上，就制成了耐储存的“初创版”豆豉鲮鱼。与古人在《周礼·大业拾遗》中记载的“罐头”制法颇有类似——“将鱼肉装入崭新无水的瓷瓶中，用封泥密封瓶口，杜绝空气进入，五十至六十日过后，鲜同往日”。
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▲ 豆豉鲮鱼炒苦瓜，一道能让许多人爱上苦瓜的家常菜。摄影/烁星
就着豆豉的醇香和鲮鱼的鲜嫩，能让人大口吃上好几碗米饭，豆豉鲮鱼也就成了数代粤人的“下饭神菜”。如若有了新鲜时蔬的加入，豆豉鲮鱼便摇身变成菜肴的佐料，一把油麦菜，或者一颗苦口多汁的苦瓜，切成片段，加入蒜末，大火爆炒，鲜香扑鼻。爽口多汁的蔬菜，混合着豆豉鲮鱼的酱香，至今都是粤人离不开的家常菜。
-02-壕肉与海鲜，罐头乐趣要多少有多少！
北方人能吃肉，一口肉下肚，全身立马舒畅。
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▲ 冬天围着热锅吃羊蝎子，身心满足。摄影/吴学文
张北草原上的羊蝎子罐头，分量之足可以塞满一整个火锅的胃口，配上白红萝卜这先天的羊肉搭档，细心啃剔干净羊蝎子之后，涮上几根蔬菜，再喝上一碗热乎的羊汤打底，寒冷的冬日都少了几分凛冽。
沈阳的罐头里，小鸡炖蘑菇、猪肉炖酸菜……少不了的家乡味儿。大连的竹岛红烧牛肉和红烧牛腩，牛肉酥软、牛筋软弹，是一碗清汤牛肉面的绝佳选手；连皮带筋的筋头巴脑，在罐子里凝足了肉冻，Q弹耐嚼，即便用土豆和胡萝卜一块炖上一锅鲜，也是十足的硬菜。
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▲ 剔透如果冻状的猪皮冻，最爱入口即化的那一刻。摄影/反省，图/图虫·创意
一人食的晚餐，想吃一顿爽滑的猪皮冻，来一罐罐头切足一盘，撒上葱花香菜，就着调好的料汁，颤颤巍巍送入口，晶亮的凝冻入口即化，猪皮留在尾声越嚼越香。
云南人介绍起家乡的特色来，少不了德和牌的云腿罐头。上好的山地黑猪肉，是云南美食的金字招牌，不仅能做出上好的火腿，也能成就罐头的经典滋味。
海鲜罐头，不只是广东人的专利，但凡水边人家，就有拿得出手的海鲜本味。
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▲ 醉泥螺。摄影/金运，图/图虫·创意
宁波舟山的醉泥螺，晶莹剔透，甜咸的口味将肉壳的肥嫩凸显的极佳，唇齿轻轻启阖，咯嘣一身脆响，别有一番趣味。
大连靠海，大颗完整的蒜香扇贝、骨刺酥烂的带鱼、调制沙拉的金枪鱼……这里是海鲜罐头的天地，也是吃货们的天堂。
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▲ 肉质紧实的金枪鱼罐头。摄影/HandmadePictures，图/图虫·创意
凭借100公里时速高速游动的金枪鱼，赢得一身紧实肉质。制成的金枪鱼罐头，要数油浸和水浸两个口味最受欢迎，油浸金枪鱼肉色亮丽，味道浓郁，制成披萨不易烤干；水浸金枪鱼平铺在三明治上，口感更加清爽。如果要想给味蕾添加一些新的体验，那就来一罐茄汁金枪鱼，番茄鲜香，酸汁酣畅，与金枪鱼一同协奏，也许会是一曲美妙的乐章。
内蒙古呼伦湖干烧白鱼罐头，得名于中国第四大淡水湖呼伦湖。纯净天然的呼伦湖，到了冰天雪地的冬季，水面封冻后，就是捕鱼的黄金时期。湖中盛产的白鱼，个头小巧，银白色的鱼腹，在烹饪之后也能闪烁光芒。
-03-吃肉吃腻了？总得来些蔬菜配！
儿时在幼儿园最爱吃的什锦炒饭，大米粒粒分明，翠绿色的青豆，金黄的玉米，粉嫩的午餐肉丁，色香味俱全，让人到长大都还在惦记，直到有一天在超市货架上发现了玉米和青豆罐头的身影，仿佛才参透了其中的奥秘。
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▲ 什锦炒饭。摄影/anna_shepulova，图/图虫·创意
福建人自小吃大的古龙香菜心罐头，脆口咸香，是清粥的好搭档，也是隔壁湖南大姐家自小就离不开的小菜。
天津长城牌冬菜罐头，至今还保留一身酱色的古坛包装，混着蒜泥的半干冬菜，要发酵至第二年。煎饼果子里夹上薄薄一层，馄饨面条里捎上一筷子，配上老豆腐，喝粥下饭……地道老味儿就此恰到好处。
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▲ 橄榄菜炒豇豆，豇豆和四季豆都是橄榄菜的绝配。摄影/kenpqyp.dfic，图/图虫·创意
橄榄菜，迷惑了众人的双眼，实乃芥菜叶和橄榄的配伍，隶属粤菜系中的潮州菜。选用碧绿肥厚的橄榄，去苦涩，用油盐翻炒，再加入精选的老芥菜叶，慢火熬炖直到黝黑发亮，橄榄的甘醇浸入到芥菜的叶脉中，便可入罐储藏了。待到想念那一口南北风靡的榄菜肉末四季豆时，买上一捆豆角切丁，与肉糜、橄榄菜一同煸炒，装盘上桌，轻轻松松就能点燃新手大厨的骄傲。
产于岭南一带的黑橄榄，游离在北方朋友们的视野外。却是大家每次吃赛百味时必点的开胃小菜，酸酸涩涩的橄榄圈，总能恰到好处中和了冷鲜肉料的厚腻口感；调和沙拉时，加上几个黑橄榄圈，总能先被夹入口中，后槽牙轻轻一咬，榨出汁水，不知不觉也能让人胃口大开。
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▲ 开胃解腻的酸黄瓜。摄影/wdovich33，图/图虫·创意
异曲同工之妙的开胃小菜，还有哈尔滨市民们吃得最多的瓜——酸黄瓜。最早由俄国侨民传入的酸黄瓜，常被标的上“俄式美食”。即便如此，哈尔滨人民也早已深谙其道，用东北土地里尚未完全长大的薄皮小旱黄瓜，清洗干净，倒上米醋，撒上糖、盐、茴香籽和苏子籽，再放几片苏子叶，上锅蒸上十分钟，静置放凉，就成了酸酸甜甜入口爽脆的酸黄瓜。
在云南遍地生长的可爱菌菇，绝不会被罐头遗落在外头。德和牌鸡枞油平菇罐头、鸡枞菌罐头和牛肝菌罐头，不只是云南人的最爱，外地人如若吃上一口，都能成为魂牵梦绕的地域美味。
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▲ 风物君曾推荐过的“云南三珍菌”——鸡枞油、油松茸、牛肝菌。摄影/吴学文
福建漳州的清水马蹄罐头和玉米笋罐头，不知道该被称为是蔬果还是零嘴，清脆甜口，还带声响的美食，必然要被吃货们收入自己的解压宝库。
-04-水果罐头，私藏的自家滋味
小时候每到寒暑假，就坐上绿皮火车，踏上由南及北的漫漫归乡路，长达十几个小时的枯燥路途，让人坐卧难耐。这时候，只要掏出水果罐头，饱满的果肉和甜蜜的汁水能立马驱散所有的疲惫。雪梨、橘子、苹果、山楂……每到此刻，南北地区的水果缤纷让人眼花缭乱。
罐头总能紧跟上时令的步伐，南北各地刚成熟的瓜果，第一时间就能新鲜入罐。待到萧条严酷的冬季，一口气吃上四季水果大荟萃，是人生最美妙的滋味。
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▲ 黄桃罐头。摄影/luoluoivy，图/图虫·创意
黄桃罐头“包治百病”，是许多东北人都有的童年回忆。小时候每次发烧感冒，都能收获平日里少见的黄桃罐头，长辈们也总是会说，“吃完罐头，病就好了”。久而久之，生病感冒的难受也抵挡不住黄桃的美味诱惑。不知怎的，如今能吃到的新鲜黄桃，相比罐头，差了些许点甜蜜，也差了点口感上的温柔抚慰。
哈尔滨群众在“吃瓜”一事上可谓占足了“便宜”，每到香瓜的丰收季节，远远就能闻到瓜地里此起彼伏的身形，和钻进鼻腔里的浓郁飘香。这时，拿一只罐头瓶就能封藏起这份瓜香，待到冬日，还是解腻的烤串伴侣。
先天担负着“解腻”重任的山楂，做成罐头后却变得酸甜可口起来，饭前饭后吃上几颗，开胃消食，更舍去了繁琐的剔核步骤。
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▲ 枇杷罐头。摄影/shabbydecor，图/图虫·创意
如果要找罐头中的土豪，那就瞅向江浙一带的枇杷罐头和杨梅罐头，身价不菲的江南尤物，制成罐头后，拿在手里多了份重量，眼中却充满期待。
炎炎夏日，是广东人最爱的丰收季，剥皮的荔枝一气儿吃完，总少不了担心上火。保存在罐头中，白胖的荔枝肉裹着汁水的清透，更显的俏皮惹人爱。“玻璃罐里菠萝块，铁罐里头菠萝圈”是南方人总结出的忍俊不禁。进入罐头里的菠萝，为了博得更多的好彩，收敛起了酸涩，平易近人了起来。
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▲ 菠萝圈罐头。摄影/shaiith，图/图虫·创意
吃完果肉、将汁水一饮而下，余下的玻璃空瓶，还能另做他用。泡上一杯清香的绿茶，看枝叶在热水沸腾中开花旋转。或让家中长辈，在空闲时，根据杯型的身材，勾编出独一无二的罐头外衣，既能随身背带，又能避免烫伤，冬天拿在手上还是一个多功能的暖手宝。就这样，被装扮一身的罐头瓶就成了各家娃到学校pk的对象。
在冷链发达的今日，“罐头”早已淡化了“外貌（贸）协会”和“储藏经久便携”的定义，但在数代人的心中，它却有了更多的身份——也许是对故土和家乡的一份深情，对一个时代的怀念，亦或是对当下生活的一份崭新解读…
学校里常见的树有哪些
每一代人都有属于自己的童年记忆，而在童年记忆中，小吃无疑是最深刻的记忆。在我童年里，有几样小吃，伴随了我整个童年，他们分别是：
其实， 童年小吃不仅代表了吃货经历，而且也能反映儿时家庭的辛酸与甘甜。 童年小吃承载了许多过去，希望未来还买得到这些小吃。
1 蒿子粑粑:
安徽这边的特产？反正六安这边就有，但是我很多外省的朋友都表示没听过。这个食物还上过《舌尖上的中国》，很好吃，算是我对于家乡的一种记忆。
2 乡巴佬:
这个应该很多人都吃过吧。小时候就喜欢吃，但是家里大人不给，说是不卫生。但我们小孩经常偷着买，不贵，最少五毛，最贵也不过两块。
3 南德方便面:
油炸食品，不知道大家有没有吃过。在我们这块很畅销，但是上了初中以后莫名其妙的就没有了，也不知道是不是厂家倒闭了。
4 果冻:
这东西算是奢侈品了。要是家长买了果冻，估计家里的小孩都得乐死。
5 辣条:
这个不多说，大家都懂。但是我们那时候一毛钱就可以买到一片或者一根，吃的那叫一个津津有味啊。
6 饮料: 健力宝 芒果汁
在汇源和可口可乐还没有畅销的年代，基本每年过年的饮品都是芒果汁或者健力宝。这两年没怎么看到了，而且质量也变得越来越差，以前逢年过节都当做礼品送人的。
7 QQ糖:
现在还有，只是年纪大了，很少会吃了。
8 茶桃:
我们这里属于南方丘陵地带，适合种茶树。上面结了像桃子一个的果实，还有茶干，也是很不错的零食。
9冰块:
此处无图: 图贴不上来
既然说到童年记忆，怎么能少的了冰块？一毛钱一袋的糖精汽水，炎热的夏天，放在冰柜里那么一冻，再拿出来的时候，冰冰凉，又解暑又便宜，一袋就能消磨一个下午。记得我们小时候最喜欢喝这个啦。不过和乡巴佬一样，大人都是不给吃的。的确也很不卫生，想想我们能长大，也是抵抗力强啊。
写的时候还觉得有些怀念以前。虽然小时候总感觉日子很长，老师很烦人，妈妈很唠叨。但是长大了才发现，原来这些都是我们人生不可多得的宝藏。人总是不断长大，不断变老，最后走向死亡，但是童年珍贵的记忆，却是始终伴随着我们。有些东西在我们长大的过程中渐渐消失，有些东西一直都在，但是我们却已经不是从前的我们。最主要的还是开心吧，保持一颗童心。虽然生活很难，但一定要记得小时候的大笑哦。祝大家身体 健康 ，万事如意啦。
我是广东阳江人，说到童年念念不忘的小吃的真的很多呢， 猪肠碌 ，?字杩，灰糍，酒杯印，叶贴，番薯饼，炒粉，芋头糕，豆康糍，油糍，油麻角，炒米饼，一边写一边流口水，感觉自己从小就是吃货一枚，长辈疼我的方式就是带我去吃好吃的，现在想起来好幸福啊！
猪肠碌（最爱）
猪肠碌我的最爱，每次趁墟的时候必吃，平时都很难买到，那时候！也是一毛钱一小条，好吃的要命，现在回家必吃的小吃！
传统的猪肠碌是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上一些芝麻，淋一些肉香汁即可食用。上碟时可以整条吃，也可切成段，再蘸上特殊的调料，如辣酱、番茄酱，味道咸中带香，非常美味。吃猪肠碌的时候，蘸上辣度适中的辣椒酱，保证了口感的丰富性，吃起来不会过分单调。
?子杩
灰糍
番薯饼
以前小学放学的时候总爱去门口阿姨摆的小摊里买上一块，记得只需要2毛钱，味道赞爆！
炒粉
芋头糕
叶贴
油麻角
阳江粉酥（炒米饼）
豆康糍
当一个人到了一定的年纪时，总会情不自禁地回忆曾经的过往，内心无法克制的是满满的回忆杀！有的人喜欢回首曾经的小学、初高中的求学生涯，亦或是大学时的美好青春时光；也有的人喜欢回忆曾经的初恋或 情感 纠结……
对于我这种从小到大看见食物就两眼放光的吃货来说，我的回忆里永远是跟“吃”有关的事物，而最让我难以忘怀的是整个童年吃过的那些小吃。
出生在那个贫困年代且在农村的我们，童年的回忆里除了漫山遍野的野菜野果和野味，还有父母亲手工制作的美味，以及街上出售的食品。
虽然那些个小吃，带着那个特殊年代深深的、让人心酸的烙印，却让我此生忘不掉!尽管，有些小吃如今我们依然可以吃到，但是心境和味道却不同了！
柳钢雪条 （1） 之所以记忆最深刻的是广西柳州柳钢雪条，是因为当时它比任何品牌的冰棒都做得好。不仅冰棒的甜度适中、甜味自然（有些牌子的冰棒居然会甜到苦），而且在相同高温的天气下，它要比其他牌子的冰棒耐化近一倍时间（我们小时候曾经做过无数次实验）。
柳钢雪条 （2）那时候的夏天，总会有卖雪条的用自行车驮着一泡沫箱，走村窜巷地吆喝。 那年代柳钢雪条只有白色和绿豆两种口味，白色的两分钱一根，绿豆的三分钱一根。如同“钢”一样坚硬的柳钢雪条，让我们童年的夏天增添了一抹甜滋滋的味道。
爆米花 小时候，一听到有人吆喝“爆米花啰！”村子的小孩就心花怒放地装起小半布袋玉米或大米，兴冲冲地扛去爆米花处排队。当那简陋的爆米花设备“嘭”的一声炸响时，米花就可以吃了。不过，我特别害怕那炸响声，每次都远远看着不敢近前，如今想来依然心有余悸!
米花糖 （1） 童年生活中，充斥着各种各样的米花糖，而图中这款“红糖米花”是最“古老”、也是最经典的，酥香脆口，甜到发腻。但是比较容易粘牙，我们那时换牙的年龄，常常有小伙伴吃此款米花糖时把牙给黏掉了。
米花糖 （2）我们读四五年级后就开始有了图中的“白糖米花”，虽然它造型有方有圆非常漂亮，但它价格要贵一些，而且没有红糖的味道甜，所以那时它并不受我们青睐。 米花糖 （3）现在好像叫“米果”，小小一条的，价格也不贵，我们几个小伙伴有时凑钱买一小包，里面可以有好几个，每人可以吃一个解馋。
米花糖 以前这种小米花生糖，只有准备过年时，才有外地人挑来村子里或圩日时到街上卖。酥脆、甜度适中，也不粘牙，挺好吃的。
米花棒 （1） 也有叫它“金箍棒”的。好像我读小学时就一两分钱一根。我家的七亲八戚特别多，因此过年我得的压岁钱也不少，所以我那时几乎隔天就买一根解馋。
米花棒 （2）米花棒的颜色好几种，以前也搞不清楚它那些颜色是怎么弄上去的，只是单纯的认为花花绿绿的特别好看。还有一种圆形的“米花片”，薄薄的一片，好像是两分钱可以买五片，我们那时超级喜欢它。可惜我没有找到发出来，不知道还有没有人记得它？
花生糖 那时候，这种花生糖只有过年时才手工制作的，很甜但比较硬。其实我们小孩子因为换牙的原因并不喜欢它，已经上初高中的哥哥姐姐和大人们比较喜欢吃。
芝麻糖 这种用芝麻和糖浆（有时也加些花生仁）制作而成的零食，也是在冬天农闲或过年时才做的。
牛皮糖 我们那时吃这种糖特别开心，偶然得到一块如获至宝，然后可以吃上一整天。它特别Q弹，嚼扯很久都不会断开，有时我们一边用力咬住，一边用手拉扯得老长，笑死个人去。
打红薯窑 那时候我们天天变着花样吃红薯芋头，尤其冬天放牛时，一帮小伙伴分工合作，几个到别人采挖过的地里捡漏，几个找柴火，几个拿泥块垒窑。把窑烧红后熄火，然后把红薯芋头丢进窑中，再把窑砸塌、夯实密封。
约一小时后再扒开窑泥，烤熟的那些红薯芋头那个香啊，至今仍然让我回味无穷！
蒸红薯芋头 那时红薯芋头既是我们的零食，又是我们的主食，上学时我们那破布书包或裤兜里总是揣着几个。周末在家里吃，我们就弄些坛酸水、辣椒段、酱油、葱花、香菜做成味碟，吃芋头时蘸一蘸，真是绝配！
糯米糍粑 （1） 过年时，几乎家家户户都要用糯米舂上好几十斤糍粑，留着过年走亲访友送礼，或年后春耕劳作时的口粮。白色的糍粑是原味，**的糍粑，以前我家是用黄栀子泡水后再泡糯米，糍粑又香又漂亮。
糯米糍粑 （2） 冬天烤火时，随手放上一个铁支架，摆上几个糍粑烤得外酥里软，再蘸上白糖或者蜂蜜，好吃得不要不要的！ 粉利 吃的时候切条或切块，打边炉或跟腊肉、蒜苗一起炒又香又劲道，很好吃。
糯米软糕 这种由糯米、糖浆、芝麻做成软糕，软软糯糯的，无牙的老人或小孩特别喜欢吃。
艾粑粑 （1） 每年清明前后，家里的大人总要去野外采摘嫩艾叶，然后焯水、切碎后跟糯米粉一起搓均匀，再一个个包上馅、放柚子叶垫底，然后上锅蒸十多分钟就熟了。
艾粑粑 （2）蒸熟后不能立即吃，因为艾粑粑刚刚蒸熟又烫又软烂，还特粘牙。需晾十五分钟后再吃，此时艾粑粑软糯、劲道、香甜可口。
糯米粑（ 又叫 大肚糍或大肚粑） 可以包各种馅料，甜的咸的，酸菜馅、韭菜馅均可，反正喜欢什么口味就怎么包。
葱油馍 用葱花和米浆（或面粉）、盐调好，再用一圆形模具摊上调好的米浆，放油锅中炸熟即可。
花生酥饼（ 也叫 月亮酥饼） 用一个圆圆的铁磨具，将调好的面粉浆倒入其中，撒上花生米，再放油锅中小火炸至酥脆。小时候，七天才有一圩集，父母赶圩时总会给我们带回一两碗米粉或是几个葱油馍、花生酥饼。
韭菜饼 韭菜饼做法与葱油馍和花生酥饼做法相似，只是要用韭菜芯（韭菜花梗）切碎后再做。
脆果 （又称 麻蛋果、油果 ） 是用糯米粉、白糖搓成小疙瘩后，放油锅里小火炸至酥脆即可。又酥脆又香甜，冬天时，我们小孩子总喜欢揣几把放兜里当零食吃。而我们广西许多地方打油茶也少不了它呢！
白鸽蛋 这种又脆又甜腻的小吃，不知道我们那里的人为何这样称呼它，或许是因为它的外形跟鸽子蛋大小小相似吧！
酥角 一般里面是空心的，薄薄的一层酥皮，一咬就碎裂开来，挺好吃的！也有人喜欢里面包些花生芝麻馅，但是没有空心的吃得畅快。
酥饺 一般有甜咸两味，里面包花生仁芝麻之类的馅，口感香、酥、脆。不过制作过程比较费时，所以以前家里的大人都懒得做，一般在临过年时，就上街买几斤酥饺备做年货。
开口枣 （也叫 开口笑 ） 以面粉、鸡蛋、白糖以及白芝麻为原料制作，再放入油锅中炸至香酥即成。
猫耳朵 用面粉、白糖、红糖、鸡蛋制作而成的猫耳朵，“嘎嘣脆”的感觉是我们童年过年时最最期待的小吃。
麻通 这种主要原料由糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等制作而成，因其中间空心如通草，因而得名“ 麻通 ”。麻通是由广东传到我们广西的小吃，由于它的制作过程比较复杂而繁琐，因此我们也只有过年才能吃到。
糯米饼 糯米饼是广西柳州的传统小吃，主要原料由糯米粉、白糖、芝麻、花生等经过手工制作而成。以前临过年时，我们柳州郊区的农村每家都要做几十斤，但是现在很少有人做了。不过，街上有专门制作这些传统小吃的店铺，什么时候想吃都可以买得到 。只是买的再也没有曾经自己家制作的那种感觉和味道了！
坛酸 （或 红糟酸 ） 我们广西柳州农村几乎家家户户都有不少坛坛罐罐，不是腌酸的就是腌制各种酱料或咸菜。这些腌制品不仅是我们夏天送粥的小菜，更是制作菜肴时的绝好配料。
酸嘢 尽管家里泡有无数的坛酸，但我们这些小孩子赶圩时，是必定要在街上吃一小碟“碎酸”才肯回家的。 碎酸 ，也可以说是 杂酸 。顾名思义，也就是把各种瓜果蔬菜切碎后腌制而成的酸嘢。因为街上的酸嘢会加以白糖或糖精调味，并且腌制时间短，因此味道酸酸甜甜的又十分脆口，与家里的坛酸有天壤之别，我们那时特别上瘾。
柳州酸嘢 如果你以为柳州除了螺蛳粉就没别的 美食 了，那你就大错特错了！在柳州人的眼里，酸嘢跟风靡全国的 “柳州螺蛳粉” 一样，能让吃过的人“中毒”匪浅！柳州酸嘢似乎“无所不能”腌泡，各种辣椒、瓜果、蔬菜均可腌制成色泽诱人、酸甜脆口的酸嘢。
尽管那个年代我们十分贫穷，但是柳州人“穷穿穷住但不能穷吃”生活“哲理”，让我的童年生活丰富多彩，也使我这吃货不愁吃喝。怀念啊，我们的童年啊！
我的童年没有棒棒糖，也没有薯条虾片，我童年的零食现在的孩子都不吃了，回想起那时候的味道，现在再也找不到了。
还记得夏天的时候去摘一种像葡萄一样的野果，我也不知道它的学名叫什么，那时候都称它叫“狗奶”，酸酸甜甜的特别好吃。我都是摘慢慢的一小碗，还不舍得一起都吃点。
树上的槐树花和榆钱，也是小时候的 美食 ，都是一把一把的往嘴里塞，有的时候还会吃的鼻子出血，现在回想起来，可能是因为上火吧。那时候，感觉乐趣无穷。
到了春天，我们会三五成群的去采“毛毛仗”，到了冬天，我们去去地里挖“地梨”在炉子上烤着吃，想象那时候的童年，忘了所有的苦涩，记忆里已经全都是乐趣了。
说起童年的小吃，不同时代出生的人们都有自己的记忆，有的刻骨铭心！本人出生于四十年代，那时全国还未解放，农村农民还都单干，那时农村还很穷，能吃饱肚子就不错了。在我的记忆中，最好吃的就数纯玉米面的大饼子配煮熟的冒油的咸芥菜头。那时，不吃带菜的大饼子就是不错的了，这是上学必带的干粮。另外好吃的小吃如：高粮地里长的黑古密，地里刨的苇子根，春季的桑甚子，秋天的杏，桃，夏季的冰块。最好吃的要数玉米面粥锅底的锅巴，用香油一伴特别好吃。再就是春季烧麦穗吃，麦穗烧完，用手搓一下吃粒，特别香。别小看这些小吃，这可是纯天然的绿色食品，因为那个时代天是蓝的，水是绿的，没有化肥农药，没有添加剂，大气没污染，喝的是纯净水。大家发现没有：为什么现在活在世上八十岁左右的老人特别多？就是因为这些老人在那个年代从小身体就打下了一个好底！(个人经历)
童年的小吃，今天也还能吃得到，但是味道和感觉却不再是以前那样了，就好比小时候一块钱就能买到的快乐，现在一万都不一定买得到。童年画在手腕上的表，虽然不会转动，但是却带走了我最美丽的时光。
说到童年小吃，我脑海里依稀回荡起了小时候经常说的那些民谣“种田得吃白米饭，种地得吃好芋头，早早起来烧两个，姊姊妹妹争吼吼”。这个要用我们桂柳话来念才有味道，这里面说的就是芋头，童年我喜欢把芋头放到厨房的火堆旁边用热灰盖住芋头，烤得香香的，那味道是无法忘怀的。至于为什么说姊姊妹妹争吼吼指的就是兄弟姐妹之间争抢烤芋头了，那时还没有辣条，或者说没有钱去买零食，烤芋头、烤红薯自然就成了小朋友们争抢的对象。
另外一个就是“凉粉”，我们当地叫凉粉，实际上就是神仙豆腐，小时候和小伙伴们组队去山上找神仙豆腐的叶子回来做凉粉，大人指导过一次我们就会做了。特别是在夏天，虽然没有空调冰箱，但是有井水，井水也是冬暖夏凉的，做好了凉粉放一些白砂糖，用井水来“冰镇”，那真是降温有解暑，而且还特别解馋，天然无公害的绿色食品，它的果子也可以吃，甜甜的。现在虽然还可以做，我们那也还有，不过现在吃的感觉可比不上小时候那满满的幸福感了。
再说一个，玉米粑粑，这个玉米粑粑不知道有多少人吃过，我们以前自家种的玉米来粑粑，不过这个就只能是大人们做了，小孩子做不了。我们叫做“包谷粑”，就是用新鲜玉米打成浆，加白糖苏打，用新鲜玉米叶子包起来蒸熟，这样的玉米粑粑玉米味特别浓，而且香甜可口，小时候好不容易才让父母帮做一次呢，而且玉米要新鲜嫩的，老了就不行了，一年吃上一两次就不错了。
其实对于我们农村的孩子来说，忘不掉的童年小吃就是那些农家作物制作的食品以及山上的野味野果野菜。不过还有一个我得强调，那就是“筒筒糖”，说这个名字恐怕很多人不知道，但是你看我描述和就懂了。用自家的大米去给人家用机器现场加工成一根根空心圆柱状米棒，咬起来脆脆的，放久了就不好吃了，而且很甜，很香，每次有人来做，村里都会排队拿米去加工。
我是一个90后，虽然现在的90后大多数已然结婚生子，马上就要步入中年了，但是回想起小时候，童年的味道是真的很难忘记的，即便有些已经叫不出名字，但是味道依然记忆犹新，下面我就简单的说一下90后的那些忘不掉的童年美味。
1.无花果
这个无花果可不是树上长出来的无花果，而是一个小零食的名字，吃起来酸酸甜甜，很有食欲，感觉像是吃萝卜丝，反正是挺好吃的，我上学的时候总会在小卖铺花2毛钱买上一包，上课的时候偷偷吃。
2.猴丹王
小时候很喜欢看《西游记》，以至于看到孙悟空就激动不已，拿着棍子耍上一下，在小卖铺无意间发现了包装外面贴着孙悟空的猴丹王，里面的成品就像《西游记》里面太上老君炼成的仙丹，吃起来酸酸甜甜，那个时候5毛钱一盒，可以吃整整一个下午了。
3.干脆面
小时候吃干脆面并不是真的想吃，而是为了收集里面的卡片，集全一整套可以兑换大奖，反正我是没有集全过。
4.泡泡糖
小时候的泡泡糖，我大致记得分为两种，一种是包装里面带有粘画，一种是那种圆球状的泡泡糖，吃泡泡糖就是为了吹泡泡，长长和小伙伴比看谁吹的泡泡大。
5.吸管糖
吃这种糖的时候还是很费劲的，需要使劲的往嘴里吸，实在吸不动了，就用嘴去咬断，吃到嘴里酸甜，那味道真的很好。
小时候的美味小吃真的很多很多，说上三天三夜都说不完，虽然有些美味已经消失了，但是只要一看到熟悉的包装，那味道自然又都回来了，难怪现在有很多那种回味童年味道的小店！
广东南雄人。家乡的 美食 真的很多。最常见的就是酸笋。外地人会说很臭。煮菜特别美味
童年的时候太早，没有赶上好时候，生产队刚刚解散，地分到个人手里不久，大家伙都在玩命种地，做小生意的几乎没有。小吃都是自家产的。当然没有现在担心的食品安全。
刚开始吃窝头，玉米棒子就是好吃滴。中秋的时候玉米就可以煮着吃了，一大锅一大锅的当饭吃。时间一长就不是美味，于是就放在灶坑里烧，吃起来不错，就是吃完了脸都黑了。烧着吃的还有秋后的蚂蚱，从地里回来的时候，抓几只，放在灶坑里烧了吃。就一点点肉，不够塞牙缝。
后来弟兄几个合作，抓了半袋子，奶奶就用油锅炸酥了，晾在条盘上，蘸着椒盐吃了很长时间，差点就吃饱了。深秋时分，我们就去抓蝈蝈，这时候蝈蝈都是大肚子，炸好了撕开，一肚子小米粒一样的籽，香喷喷，有嚼劲。剩下几只会叫的，放到蝈蝈笼里，没有k歌达人，听蝈蝈唱歌也不错。
冬天最好吃的就是炒黄豆，有甜口，有咸口，晚上能咯嘣咯嘣吃个够。炒生了咬不动，嘎嘣一声腮帮子疼，炒糊了苦。炒黄豆需要高超的技术，尤其是把糖裹到豆上，更要掌握火候。
我们小孩也有自己自创的小吃。
拿一根粉条，放到炉子上烧，冬天屋里都是生炉子，那时候没有暖气，炉子里的火苗舔上粉条，刺啦一声，粉条就突然膨化，粗了两倍，一股香味冲鼻而起。美滋滋的把膨化的一头放到嘴里吃掉，还要哼哼唧唧的表示美好。然后接着再烧，当时还没有烧烤，我们却在享受烧粉条。
烤红薯就不说了，那是传统，大家都熟悉。我们还会把生红薯切成片，放到房顶上晾干，吃起来咯噔一下，看起来像厚厚的薯片。出门的时候兜里揣几片，吃多了就屁声不断。
冬天还有一个真正的小吃，叫熬糖稀。胡萝卜放到锅里煮，一直煮，直到变得非常粘稠。具体流程记不太清楚，因为我只是负责烧火。最后呢，就准备好秫秸棒，两根一挑，粘稠的糖稀就可以吃了。
吃之前，还有一道工序，就是不停的搅，越搅越黏，糖稀开始变得透明。当然，你也可以让它幻化成各种造型。最后不免口水四溢，吃掉糖稀。因为难得，总是舔一口，搅半天。舍不得吃掉，不停的玩，最好是在别的小孩面前表演。
一:果酒少数民族地区大都是植物资源较为丰富的宝地，第一缕幽幽的酒香就是从少数民族聚居地的茫茫林海中飘起的。1.葡萄酒我国最早的葡萄酒，是现新疆地区酿制的。《史记·大宛列传》载：“宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”内地汉族地区虽然在周代已有人工栽培葡萄的记载，但这些原生葡萄品种果小味酸，很少食用和酿酒。直到张骞出使西域，带回了优良葡萄品种，内地才大量种植葡萄并用以酿酒。元初意大利人马可·波罗历滇时，在昆明、大理等地都品尝过当地人用葡萄酿制的美酒；明代，徐霞客漫云南，也记述过品尝葡萄美酒的事实。2.树头酒树头酒的配制过程最富特色。早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、亚热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八九茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一瓢，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。清初，树头酒就果实直接取汁酿制的方法还常见于权威性的官方文献中，清康熙《云南通志·土司》中有如下记述：“土人以曲纳罐中，以索悬罐于实下，划实取汁，流于罐，以为酒，名曰树头酒。”据考证，树头酒的树种，属热带椰子之类，其果实可以从花梗处取饮液汁，因内含糖质，可即用于酿酒。这种不用摘取果实，而是将酒曲放在瓢、罐、壶之类的容器中，悬挂在果实下，把果实划开或者钻孔，着实令人大开眼界。清末民初，树头取酒的办法仍残存于滇西、滇南少数民族之中，现已不可多见。此外，少数民族的果酒种类还很多。常见的有刺梨酒、桑椹酒、山楂酒等，许多家植水果也用以酿酒。云南寻甸苗族的雪梨酒，还被赋予了神奇的魔力：“吃了雪梨酿的酒会破坏夫妻感情，再吃一回雪梨酿的酒又会恢复夫妻感情。”二:水酒水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。水酒是我国少数民族酒中品种最多。饮用最为普遍的一类。如朝鲜族的“三亥酒”、壮族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑶族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、纳西族的“窨酒”、普米族的“酥理玛”等均属此类。在许多少数民族地区，发酵酒又称为白酒，并按发酵程度的不同，分为甜白酒和辣白酒两类。甜白酒是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。拉枯族用糯米为原料，筛去细糠，留下粗糠和米同酿。酿制方法是，用热水浸泡原粮再煮沸，取出后趁热用木甑蒸透，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用，其味清凉甜美。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料。各民族酿制甜白酒有悠久的历史，早在元、明之际，已有商品化生产。明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峡，“有数家当南峡，是为弯子桥，有卖浆者，连糟而啜之，即余地之酒酿也”。可见，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成为商品，供山峡古道上匆匆过往的商旅“连糟而啜之”。甜白酒具有很高的营养价值。以甜白酒煮鸡蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以来，相袭成俗。时至今日，每逢佳节良辰，泡米蒸饭酿白酒仍是许多少数民族最要紧的节前准备工作之一。白酒煮鸡蛋还是滋补身体。恢复元气、催奶的保健型食品，彝族聚居区“产妇必食”。我就知道蒙古族有马奶酒 常见的有一:刺梨酒、桑椹酒、山楂酒等，许多家植水果也用以酿酒。 二:水酒 水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。水酒是我国少数民族酒中品种最多。<P>中国白酒类品牌名称大全<BR><BR>一字<BR>录、翠、濡、琼、上、蔗。<BR>两字<BR>董酒、西凤、枣酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘拨、<BR>金浆、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福贞、无燥、醴泉、<BR>富水、若下、娆春、干和、葡萄，云溪、博罗、九酝，泪水，市腔、玉菱、香泉、<BR>天醇、苏醣、琼酥、瑶洫、坤仪、觞玉、庆会、膏雷、亲贤、琼腴、兰芷、桩令、<BR>重酿、玉沥、诗字、公雅、成春、献卿、香琼、琨琼、情醇、褒公、光忠、嘉义、<BR>美减、玉液、香桂、法酒、桂香、北库、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑶液、<BR>王酝、琼浆、流霆、清风、玉髓、玉醋、碧光、琼波、延嘉、玉浆、瑶光、法清、<BR>大桶、仙酴、琼酥、羊羔、美禄、西路：金波、玉液、宜城、莲花、碧琳、石门、<BR>宜城、拣米、细酒、银光、碎玉、九酝、瓜曲、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、<BR>洛酒、玉友、玉酷、风曲、法酒、瑶波、巡边、银条、杏仁、玉液、金波、琼酥、<BR>天禄、舜泉、陕府、蒙泉、莲花、冰堂、玉泉、瑶泉、清洛、清白、回酒、白桃、<BR>金城、杏仁。碧香、白酒、蔷薇、流香、风泉、宣赐、碧香、有美、言酷、常酒、<BR>和酒、皇华、齐云、清雷、得江、静治、丰和、蓝桥、风月、胜茶、双瑞、金波、<BR>堂萼、蒙泉、常州、龟峰。芙蓉、百桃、银光、双泉、金波、谷廉、玉髓、蜜酒、<BR>廉泉、琼波、东溪、葡萄、金波、长春、香桂、银液、仙醇、香糜、法醮、法酝。<BR>法酒、琨光、香桂。竹叶、换骨、玉泉、瑞雷、舜泉、近泉、银光、三殴、白羊、<BR>荷花、风曲、香桂、重酪、朝屋、玉液、寿泉、拣米、宜城、细波、杏仁、拣米、<BR>风曲、冰堂、汉泉、银倏、淮原、泌泉、银光、香桂、琼酥、金沙、宜城、檀溪、<BR>潺泉、脑酒、潜酒、徕酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、杜康。<BR>三字<BR>五粮液、剑南春、竹叶青、杏花村、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、斋中酒、听事酒、<BR>千里醉、骑蟹酒、缥绞酒、桃花酒、加饭酒，虎骨酒、三鞭酒、山植雷、莲花白、<BR>美人酒、梨花春、驻颜酒、榴花酒、巴乡清、桑落酒、土窟春、石冻春、暇蟆陵、<BR>郎官清、阿婆清，三勒浆、嘉统醋、酴醣香、金浆醒、千日春、河北东、中和堂、<BR>延相堂、中山堂、错着水、玉瑞堂、夷白堂、知训堂、静制堂、甘露堂、干和酒、<BR>岁寒堂、珍珠红、静照堂、江汉堂、清心堂、风州酒、琼花房、金斗城、竹叶青、<BR>秋自露、梨花酒、思堂春、玉练槌、中和堂、真珠泉、皇都春、爱咨堂、爱山堂、<BR>留部春、锦波香、秦淮春、清心堂、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、<BR>情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂、紫金泉、庆华堂、元勋堂、眉寿堂、<BR>济美堂、十州春、木兰堂、白云泉、堂堂露、萧酒泉、金斗泉、清心堂、池阳春、<BR>金盘露、忠臣堂、锦江春、枭花堂、刺麻酒、竹叶青、至喜泉、金莲堂、白玉泉、<BR>谢家红、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、莲花清、白怫泉、<BR>清虚堂、白云楼、竹叶青、 五团春、石冻春、葡萄春、风干脑、蔷薇霹、录膏浆<BR>桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、萄萄酒、黄精酒、白术酒、地黄酒、莒蒲酒、<BR>羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、绍兴酒、金华酒、阳江春、龙漳清、<BR>严树酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龙眼之 、杏之冻、龙江烧、百花酒、<BR>中国公、黄连液、茵陈线、桔豆青、良乡酒、玫瑰雷、苹果露。<BR>四字<BR>贵州茅台、第一江山、北府兵屁、建昌红酒、五香烧酒、金坛于酒、德奶虑酒、<BR>潮州浔酒、山西汾酒、苏州女贞、宣州豆酒、扬州木瓜、江南沛酒、页定煮酒、<BR>潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、<BR>相州碑玉、高邮签酒、南唐脑酒、剑南烧春、江北括酒、闳中霹雷、宋昌王桂、<BR>曹提介寿 、曹成保平、秦松表勋、辰溪够藤、凌塔白酒、凌塔老窖、宁城老窖、<BR>泸洲老窖、<BR>五字<BR>金奖白兰地、四川郎筒酒、常州兰陵酒、溧阳乌饭酒、通州枣儿红、蒲桃之冬白、<BR>桂之月月黄、荔支之烧春、无锡恶泉酒、苏州福贞酒、杭州三白酒、直隶东路酒、<BR>卫辉明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、济宁金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、<BR>潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海宁香害酒、淮安延寿酒、乍浦郁金酒、福建枭香酒、<BR>海州辣黄酒、乐城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陈酒、茂州锅疤酒、山西路安酒、<BR>芜湖五毒酒、成都薛涛酒、山阳陈坛酒、清河双辣酒、春秋椒浆酒、 杭城秋露白<BR>西京金浆胶、处州金盘露、广南香蛇酒、黄州茅柴酒、燕京内法酒 、汉时桐马酒 <BR>关中桑落酒、平阳襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、 郎孙郎筒酒、淮安苦蒿酒 <BR>云安曲米酒、成都刺麻酒、建章麻姑酒、荣阳士窟春、富平石冻春、池州池阳酒、<BR>宜城九酝酒、杭州梨花酒、博罗颢桂醣、唐时玉练槌、灞陵崔家酒、汾州于和酒 、<BR>山西羊羔酒、安阳宜春酒、路州珍珠红、岭南琼琴醉、苍梧寄生酒、 普阮籍步尔、 <BR>隋炀帝玉兹、孙思邈酴酥、谢世昌蜜酒、肃王兰香酒、汉武兰生酒、蔡攸棣花酒、<BR>陆士卫松醒、淮南荼豆酒、华氏荡口酒、顾氏三白酒、风州清白酒、刘拾玉露春、<BR>宋刘后玉腴、王师约琨源、宋开封瑶泉、宋高后香泉、梁简文见花、刘孝标云液、<BR>宋德隆月波、东坡罗浮春、刘白坠好酒、高祖菊花酒、 扶南石榴酒、兰溪河清酒、<BR>宋刘后玉腴、王师约琨源、扶南石榴酒、仙茅之春红。 <BR>六字<BR>嘉兴十月白酒、盐城草艳浆酒、广东翁头春酒、流球蜜林酊酒、蓟州意珏仁酒、 <BR>金华腑金华酒、高邮五加皮酒、长安新丰市酒、魏征厅醮翠涛、唐宪宗李花酿、<BR>王公权荔枝绿、廖致平绿荔枝、范至能万里春、魏贾将昆仑觞、燕昭王瑞氓膏、 <BR>洪梁鼯洪梁酒、梁孝王缥玉酒、汉武百味旨酒。<BR>七字 <BR>长沙洞庭春色酒、太平府延春益酒、定郡王洞庭春色、段成式湘束美品。</P>
