五花肉泡菜炒饭
食材：
泡菜，五花肉，鸡蛋，葱，米饭，韩式辣酱
做法：
五花肉切片，泡菜切碎；
锅里倒油炒鸡蛋，炒熟后盛出备用，再倒少许油放五花肉煸炒出油脂，放入葱花，泡菜，生抽，翻炒（让肉片充分吸收泡菜味）倒入米饭+炒好的鸡蛋+一勺韩式辣酱，适量白糖，盐，充分翻炒均匀后，再加少许香油（芝麻油）翻炒均匀，超级香的五花肉泡菜炒饭就做好啦！
你好，一、五花肉洗净切片以后，在锅里面放少许沙拉油，烧热后把五花肉放进去两面煎黄煎香。
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二、煎完以后如果出的油份多就用厨房纸巾稍微吸掉一些。然后放入切成块的泡菜和泡菜汁，翻炒均匀后，加少许一些水（如果有高汤更好），慢慢小火炖着收汁。
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三、等到汁收得差不多，猪肉也炖得比较软嫩了就尝味，如果比较淡可以再加盐，但是一般来说味道是够了的，最后就可以关火了。
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家常美食小贴士：
泡菜我是网上买的，我买的那家非常好吃，都是白菜心做的，味道够，比宗家府之类的牌子好吃，基本上煮进去以后也不用加其他调料了。五花肉选择油脂分布均匀的最好，猪皮上的细毛要拔干净。谢谢
