婴儿可以适量食用香莴笋。婴儿在满6、7个月以后，可以适量香莴笋作为辅食。香莴笋清香怡人，有利于促进消化酶的分泌，可以起到提高婴儿食欲的作用，使婴儿可以茁壮成长。香莴笋中含有丰富的钙、铁、磷等营养元素，可以促进婴儿骨骼生长和牙齿的发育。宝宝在婴儿时期很容易发生大便干燥，便秘、排便不畅的情况，香莴笋中含有膳食纤维素，可以帮助促进肠壁蠕动，减少此类症状的发生。所以可以给婴儿适量食用莴笋。
莴苣怎么做好吃
宝宝是可以吃莴笋的，莴笋含有非常丰富的矿物质以及维生素，而且还含有一定的钙物质，对身体是特别有好处的。在给宝宝吃莴笋的时候，一定要注意避免让宝宝一次性吃的太多，以免出现消化不良的情况，而且在吃莴笋的时候，最好是给宝宝切成小丁或者是榨成汁。莴苣它不同于一般蔬菜的特点是含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。小宝宝多吃一些，对牙齿很好。含钾量也较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。而且含有少量的碘元素，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调整都有很大影响。 值得注意的是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载“莴苣多食使人目糊”，停食数天，则能自行恢复，所以视力弱者不宜多吃，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。 莴笋做法很多，青笋炒肉片、烧笋尖、炝辣青笋等，口感爽脆。莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
莴笋的做法大全家常菜如下：
主料：莴苣400g、虾米30g。
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。
1、准备好食材。
2、莴苣切片。
3、大蒜和香葱切碎。
4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。
5、倒出沥干。
6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。
7、小火炒至鲜香味渗入油中。
8、下莴苣片。
9、放盐。
10、最后放少许生抽炒匀关火。
11、盛入盘中。
