沂蒙山小焖菜
海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜
小焖菜做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
减脂焖菜
做法：
1、虾仁用料酒葱姜腌制10分钟，准备喜欢的蔬菜(可换成其他肉类）
2、锅中少油煎熟虾仁
3、放入蔬菜翻炒2分钟
4、倒一点水焖3-5分钟(菜熟)
5、撒黑胡椒盐
