我蛮喜欢吃水果的,香蕉也不例外,而且香蕉的好处很多哦,我举几个例子:
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，故有“快乐食品”之称。
香蕉还有滑肠和止泻作用。
动物实验提示香蕉可增强机体的免疫力，使肿瘤缩小，且香蕉越成熟，表皮黑斑越多免疫活性越高。
用料
主料
香蕉2根
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
小半碗
面包糠
小半碗
调料
色拉油
适量
脆炸香蕉的做法
1.鸡蛋放入碗中打散
2.淀粉、面包糠分别放入两个碗中
3.香蕉去皮，切成5厘米段
4.香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠
5.油锅上火，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金**，捞出装盘即可
烹饪技巧
1、香蕉不能选过生或过熟的，还可以做脆皮苹果，脆皮蜜桃。
2、需要提醒新手的是，鸡蛋是不能少的，不能用别的替代，否则你炸出来的香蕉就不脆了，再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉，如果你选的香蕉不太熟的话，那就不够甜，那炸好的香蕉就非常的涩，口感上非常的难吃。记住了，香蕉熟透的。
3、因为香蕉本身味道香甜浓郁，表皮酥脆，内里却香软适口，也可配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。
菜品特色
1、脆炸香蕉，有点象简易版的香蕉派了。吃起来外面香脆，里面软糯，一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味，好吃得让你顾不得计较油炸的热气。
2、这款小甜点，材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。采用了不用挂面糊的作法，对新手来说是一种欣喜，因为面糊的厚薄也是不好掌握的，用这个方法制作，更易上手，成功率非常高。
