土豆丝炒鸡蛋的最佳做法：
先把土豆切丝，放入面盆中用盐水浸泡待用。
把鸡蛋放入碗中打散，青椒切末蒜瓣拍扁后切末，香菜切末。
锅中油烧热后倒入鸡蛋煸炒，盛出放入碗中。
炒锅中另倒油，油热后先放蒜末和青椒末爆炒一下。
接着倒入泡好的土豆丝翻炒，将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成酱油倒入锅中翻炒。
再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐炒匀后加入香菜末即可。
土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃
核心提示土豆丝炒鸡蛋的最佳做法：先把土豆切丝，放入面盆中用盐水浸泡待用。把鸡蛋放入碗中打散，青椒切末蒜瓣拍扁后切末，香菜切末。锅中油烧热后倒入鸡蛋煸炒，盛出放入碗中。炒锅中另倒油，油热后先放蒜末和青椒末爆炒一下。接着倒入泡好的土豆丝翻炒，将生抽、老
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