当准备户外烧烤红薯和土豆时，只要采购好红薯和土豆就好了。如果是在野外活动，还可以发动大家去寻找一些干的树枝来作为烧土豆和红薯的柴火，增添动手的乐趣，这是一种方法。其次就是带上木炭作为燃料了。
到达户外烧烤目的地以后，一定要选择开阔的场地作为烧烤的地方，使用木柴时，还需注意火星飘飞到易燃物上面。清理好烧烤场地以后，直接在地上就可以进行进行了。
首先是用枯枝等作为燃料的话，发动大家找一些枯树枝来，然后把红薯和土豆平铺在地上，再把一些容易引燃的干树枝放在红薯和土豆上面，引燃以后就可以把所有的树枝就加在上面了，像篝火一样，让它尽情的燃烧起来吧。不过，这里要注意如果木柴量少的话，可能红薯熟不透哦。
当木柴燃尽，在红薯上盖上厚厚的一层通红的炭火时，就可以不用管它了，让红薯在炭火里面闷一段时间，就ok了。这时候可以放心的玩一段时间，然后掏开就可以吃到原汁原味的烤红薯和土豆了。闷的时间越长，红薯和土豆就会起一层锅巴，香喷喷的很好吃。
如果是用木炭的话，要先将木炭烧透，然后把燃透的木炭敲碎，覆盖在红薯上，然后就像上面的方法一样进行了。如果有人烤的话，可以不用敲碎木炭，把红薯放在炭火的周围，过一会儿翻转一次，烤熟即可。
友情提示:
红薯皮和土豆皮不能吃，红薯皮含有生物碱较多，食用过多会导致胃肠不适。尤其红薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，食用后会引起中毒。
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时，无症状或症状不明显，往往不会被引起注意。至于是长了芽和皮色发青的土豆，因含有龙葵素，应绝对禁止食用土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5—6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。
食材：红薯粉，土豆一个，肉丝，辣椒、姜蒜葱，香菜，肉汤两碗。
做土豆红薯粉步骤：
1、 红薯粉提前半小时左右温水泡好，在这过程中准备好配菜；
2、 土豆比较难熟，放微波炉转2到3分钟再拿出来；
3、 肉丝切好，放一点生抽，再加其他配菜一起炒出香味来，放粉丝，肉汤，大火煮开后加入土豆块；
4、 最后加葱，香菜即可。
