1.准备好食材
2.螃蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.
3.锅里油热，放入毛豆煸炒至转色
4.放入适量清水
5.打火煮开8分钟
6.放入螃蟹
7.加姜，葱，
8.加料酒，大火煮开5分钟
9.加些盐
10.加些胡椒粉
11.撒些葱花即可.
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了
