主料
一只鸡
500克山药
辅料
500克竹笋
100克胡萝卜
1把鸡切成一小块小块的，洗干净，可以用料酒炒三分钟。也可以不炒，看每个地区的饮食习惯。
2把山药去皮洗干净切成一块块的，如果比较细可以直接切成一截截的。
3把干竹笋提前用开水泡个十到十五分钟，因为干竹笋比较硬，提前泡一下容易熟，然后和鸡肉山药一起下锅。
4胡萝卜做为辅料，也像山药一样切成小块，一起下锅。汤煮好了之后可以撒上些葱花，香菜，这样色香味就具全了！
笋干山药炖鸡的做法
核心提示主料一只鸡500克山药辅料500克竹笋100克胡萝卜1把鸡切成一小块小块的，洗干净，可以用料酒炒三分钟。也可以不炒，看每个地区的饮食习惯。2把山药去皮洗干净切成一块块的，如果比较细可以直接切成一截截的。3把干竹笋提前用开水泡个十到十五分钟，
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