食材用料
猪肝?100克相克食物
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瘦肉?100克
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粉肠?100克
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河粉?半斤
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猪油?30克
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姜?三片相克食物
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葱?少许相克食物
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醋?少许相克食物
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盐?少许
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油辣椒?少许
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鸡精?少许
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香油?少许
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薯粉（生粉）?少许
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香辣猪杂粉的做法
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1.准备好材料
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2.猪肝用清水浸泡半个小时把血水浸泡出来。
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3.葱切段姜切片。
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4.瘦肉，猪肝，粉肠，分别加入盐，薯粉，酱油调味
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5.用个小锅烧开水放入河粉烫三秒钟。
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6.烫好河粉放入碗内依次放入葱，醋，酱油，香油，猪油，辣椒面，盐，鸡精。
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7.锅内放入姜片把猪杂等锅内煮熟，倒入碗内。
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8.美味香辣猪杂粉出锅了
答：
准备好麻椒，红干椒，蒜瓣。
麻椒放到油里爆香后捞出来。
麻椒炸香后放入红干椒。
红干椒爆香后放入蒜瓣。
放入川天椒调料。
爆香，炒匀。
取适量调料加入骨汤。
放入鱼丸煮开。
放入金针菇，娃娃菜。
煮三五分钟。
最后放入绿叶菜。
简介：中国骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。时至今日，饮食文化互动交流频繁，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。
营养健康：骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。骨汤中含有多种人体必需的营养成分，长期食用有利于健康。
清洁卫生：菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分 草酸、 亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！不需要煎炒油炸，避免产生有害物质，麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色 健康食品。
