黄鳝是我国分布比较广泛的一种鱼类，黄鳝的肉里含有丰富的蛋白质，适合大人和孩小食用，营养非常丰富。随着黄鳝食用、药用价值的开发，养殖黄鳝的人也就多了起来，想要养殖出优质的黄鳝，一定要懂得黄鳝的饲养方法，否则贸然养殖就会造成不小的损失。
而在人工养殖之下其主要吃食以下食物：人工配合饲料：这个是投喂最多的一类饲料，一般都是全价配合料直接拿来喂就可以了，使用起来也十分地方便，但有一点就是成体较高，一般情况下如果不是大面积养殖的话都会另外再投喂一些别的料来降底生产成本。
蚯蚓：这个在人工养殖黄鳝中经常会有人来用喂，方法是将鲜活的蚯蚓弄碎与其它的饲料如玉米粉、麦麸等拌在一起喂，但是一般情况下不是一直喂下去，都要与配合料交叉或是搭配用，否则黄鳝会受不了那那种高蛋白。
杂鱼：为了降低养殖成本，很多养殖户都会购一些低价或是自己去河里捕一些杂鱼回来，将其绞碎并与玉米粉之类的饲料拌在一起来喂黄鳝，这些对于黄鳝来说也是很好的饲料，其也很喜欢吃这些，但同样需要注意的是一定要与全价料搭配着喂，原因同样是防止黄鳝鱼出现缺维生素和蛋白过高引起的肝胆病。
为避免黄鳝停食，要求投喂混合饲料，投饵的原则是新鳝、营养、多样、吃尽。人畜粪必须经过腐热发酵后才能泼洒喂养。严禁用酸败霉变的酒糟、豆腐渣、薯渣等腐臭、变质食物。投料如定时定点，可便于鳝鱼摄食和人工捕捞。投料后的第二天清早清除残饵或注入新鳝水，保持池内有较多的氧气。当然，投饵也要适中，过多会使水质变坏，过少则食饵不足。
黄鳝吃青蛙、蝌蚪、小鱼、小虾、河蚌肉、田螺肉等动物性饲料，也吃浮萍、水藻、蔬菜等植物性饲料，养殖黄鳝时，需要在背风向阳且水源充足的地方建立池塘，并且要给出生4-5天的黄鳝喂食豆浆、水蚤和熟蛋黄等饲料。
1、食物介绍
黄鳝是杂食性动物，主要以动物性食物为主，例如小型鱼虾、水蚯蚓、蝌蚪、螺蚌肉等，而且黄鳝也吃腐屑、水藻、浮萍、蔬菜等植物性饲料，并且黄鳝是夜行性动物，它在白天时会躲在洞里，在晚上时会活动觅食。
2、建立池塘
饲养黄鳝，需要在水质良好、排灌方便、背风向阳的地方建立池塘，且池塘的形状可以建成长方形或者椭圆形，大小需要根据黄鳝的数量决定，并且要在池塘的进水口处安装塑料网或者铁丝网，避免黄鳝逃跑。
3、饲喂管理
黄鳝在不同阶段需要投喂不同的饲料，饲养刚孵化的黄鳝时，需要给其投喂豆浆、牛奶、水蚤、熟蛋黄、轮虫等饲料，使黄鳝快速生长，而在黄鳝成年阶段，要给其提供足够的肉食以及米饭、蔬菜、麦麸等植物性饲料。
4、饲养方法
饲养黄鳝时，需要每天投喂三次，分别是上午的9点，下午的2点和晚上的6点，而且在盛夏季节时期，需要往池塘上搭建遮阳网，避免水温升高，并且最好在池塘里栽种水草等植物，为黄鳝提供躲藏处。
