做法是：先将鸡蛋一只打散，并用100ML沸水冲出小蛋花，然后调入蜂蜜适量，香油2－3滴。因为天气比较凉，所以冲好后马上就能入口。入口即感觉到香气四溢，温绵柔糯。 把铁锅烧热，放上适量的香油，油热后把整个鸡蛋打在油锅里，不要放盐，小火慢慢炸熟。
自制流油咸鸡蛋超级简单怎么做
鸡蛋油的做法
用料：鸡蛋
1、准备几个鸡蛋和一个锅子，然后把锅子洗干净。
2、然后把鸡蛋煮熟，火候大一些，剥开取出蛋黄。
3、再把碾碎器洗干净，然后用碾碎器把蛋黄碾碎。
4、这时候把蛋黄放进锅里，小火慢慢的翻炒。
5、炒制的过程中可能会产生喷溅，不必惊慌（注意别被烫伤）。
6、炒鸡蛋油需要足够的耐心，一直炒到鸡蛋变颜色。
7、炒至鸡蛋完全变成黑色后，可以看到熬出了鸡蛋油。
8、就代表制作成功了，盛起，放进一个小碟子中即可。
自制起砂流油咸鸡蛋的做法 ?
将鸡蛋洗净，在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干。
拿一大碗倒2两白酒把鸡蛋放里浸泡一下
全部滚完白酒放入一缶中，把剩余的白酒倒里
锅中倒入适量的水能没过鸡蛋的水，加盐，大料，花椒，煮开放手温
把煮好凉好的盐水倒入装有鸡蛋的溶器中，盐水一定要浸默鸡蛋
用保鲜膜封好，放温暖的地方腌制一个月就好了
