1、水质管理，小龙虾对水质要求比较高，不能出现臭水， 减性高的水，所以每天都需要注入新的水，以达到虾田里的溶氧度。
2、饲养管理，进行稻虾结合养殖周期一般只有2—3月，因在南方到6月初就要开始播种稻谷了，所以大面积养殖要在短期出成品虾喂养就要注意了。
以华容为例，华容养殖小龙虾喂养采用的专用龙虾饲料加入黄豆来进行的，比例采用的是7:3，3分的饲料，7分的黄豆，每亩地大概在5斤左右。
天气温度高时可以多投放点，温度低要减少，因没有吃完的饲料和黄豆很容易损坏水质。
3、消毒管理，稻田改造的虾田容易产生其他植物，量适当有利于小龙虾生长，量多了就会影响水质，导致小龙虾缺氧，而且在温度过高的情况下还容易滋生一种绿胎的植物。
这种植物要及时的清理，市面上有专门清理此类植物的药品，建议少用且分多次用，因为药品投放多后容易引起小龙虾病变，最好的清理方式是人工清理。
4、捕捞管理，在捕捞时一般都是采用虾笼，需要放入密度空间较大的虾笼，这样就会有效的过滤掉没有达到售卖要求的小龙虾，且虾笼一定要放大的，一般虾笼放入后都会经过15个小时才会收虾，虾笼小了容易造成小龙虾死亡。
扩展资料
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。
受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出。
循环系统为开管式。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。
——虾
如何养殖小米虾
1、池塘条件。选择面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
2、培养诱饵。在小虾放养前一周，用60-80目筛网过滤，流入的水为30cm，亩施基肥（发酵的牲畜粪肥）50kg或尿素5kg，以培养基本诱饵。
3、幼虾放养。一般来说，当水温在5月下旬稳定在18-20°C时，可以放入幼虾，幼虾需要淡化处置一周以上，比例小于1.003就可以放入虾塘。放养前一个月，主要是依靠池塘中的浮游生物来获取食物。1个月后，喂食诱饵，补充新鲜鱼类、贝类等。
4、调水防病。放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10-15厘米。高温季节每2-3天换水20-30厘米。每半月左右，亩用生石灰5-10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又可杀菌促进小虾脱壳生长。
1、养殖设施：淡水小虾米池塘面积以4-10亩为宜，深1-1、5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：淡水小虾米苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、施足基肥：淡水小虾米池每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4、栽好水草：淡水小虾米池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5、虾苗放养：夏季放养。放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0、8厘米以上的，每亩放养3-4万尾左右。秋季放养。放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5-3万尾，2.5-3厘米的每亩1.5-2万尾。冬春放养。放养时间在12月份或翌年3-4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100-200只，每亩放养1.5万-2万尾。
