1、选择水果的时候，尽量选择几种新鲜的水果，像是：苹果、香蕉、西瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、草莓、黄桃、梨等都可以。
2、将苹果切成大小合适的块状，香蕉剥皮切成小块，其他的水果洗净，切成大小合适的块状的。多种水果搭配，口感更佳，对于苹果、梨这样的水果，可以削皮处理。
3、将切好的水果块放到一个玻璃碗里面，然后在上面淋上酸奶，轻轻搅拌让各水果都沾上酸奶。酸奶可以选择手工酸奶或者是原味酸奶，以刚刚覆盖住水果的量为佳。
4、在水果酸奶上面撒上事先准备好的葡萄干或者是红豆，最后可以放置10分钟左右让它入味。
5、可以在作水果捞之前，将水果放在冰箱里面冰镇一下。如果喜欢吃甜的，而做出来水果捞比较酸的话，可以适量加一些蜂蜜调整甜度。
适合做水果捞的酸奶 适合做水果捞的酸奶是什么
1、一般来说，做水果捞用纯牛奶就可以了，不需要购买添加了果味的牛奶。
2、做水果捞可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克进行调制。
3、如果想要简单一点的，做水果捞可以混合椰奶和炼奶进行调制。
1、适合做水果捞的酸奶是益生菌酸奶。
2、益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度缓慢，往往在十个小时以上。因此，益生菌基本上是不参与发酵的。生产益生菌酸奶时，将益生菌和将牛奶变成酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中，采用43℃发酵，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌将牛奶变成酸奶。益生菌虽然在发酵过程中表现得懒懒洋洋，但是一旦进入人体，则会表现得无比勇猛，它们可以通过胃液、胆汁直达肠道，并占据肠道内的有利地形，发挥各种对人体有益的作用。
