主料：带鱼250g、白萝卜100g；
调料：食盐适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、油适量、洋葱适量
做法：
带鱼洗净切块，萝卜切片；
锅中倒油，姜葱，干辣椒爆香；
倒入带鱼翻炒，再倒入老抽适量，料酒两勺。接着放水，水与鱼齐平即可；
大火烧开小火15分钟后放入萝卜；
再次大火烧开，小火5分钟，开锅烧收汁即可装盘。
带鱼萝卜丝的做法
主料
带鱼2条（约300g） ? ?萝卜半根 ? ?
生姜2瓣 ? ?大蒜瓣2瓣 ? ?
红椒1个 ? ?小葱1根 ? ?
菜油适量 ? ?豆瓣酱1勺 ? ?
盐适量 ? ?糖1茶勺 ? ?
料酒适量 ? ?清水适量 ? ?
芡汁适量 ? ?鸡精适量 ? ?
萝卜丝带鱼的做法步骤
1.?准备所有材料；（带鱼洗净、萝卜刨丝、生姜、大蒜切末，红椒切段，小葱切碎）
2.?热锅倒油，倒入带鱼煎至两面金黄，捞出；
3.?留底油，加入生姜、大蒜末，红椒段，然后再加一勺豆瓣酱煸炒出香味；
4.?加入萝卜丝翻炒均匀；
5.?加入适量盐，糖；
6.?加入适量清水煮开；（没过萝卜丝即可）
7.?煮开后加入煎好的带鱼，这时加入适量料酒煮2分钟左右；
8.?加入玉米淀粉调至好的芡汁，翻拌一下；
9.?关火，加入适量鸡精，葱花，翻拌均匀，即可出锅！
10.?怎么样，流口水了吗？心动不如行动起来哦！
1、材料:带鱼、白萝卜、姜蒜沫、葱花、盐、味精、料酒、油。
2、把带鱼剖腹去内脏和鱼绪，去头和尾巴，洗净用剪刀剪成一段段沥千水分.
3、把白萝卜去皮用擦子擦成细丝备用。
4、热锅下油，油多放点，放入带鱼，用小火煎成两面金**盛出备用4
5、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。接着放入萝卜丝翻炒，等到萝卜丝变软后放入煎好的带
6、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会，等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
