杏剑猪肺汤
主料：南杏仁12克、鲜猪肺500克。
辅料：剑花干品30克、蜜枣2枚。
步骤：
1．将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；
2．南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；
3．剑花用清水浸润，洗净；
4．将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味。
沙参玉竹蚬鸭汤
主料：蚬鸭一只。
辅料：北沙参30克、玉竹30克、味料适量。
步骤：
1．将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用；
2．北沙参与玉竹分洗净；
3．将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。
猪肺汤：准备一具猪肺，洗净血水，加入二十克北沙参，十克北五味子，十五克诃子（或用十克川贝母，十五克南杏仁；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各十克，百合、蜜枣、龙利叶各三十克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。
功效：猪肺汤可以治疗肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。
薏米猪肺汤：准备一百五十克薏米，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。
功效：服用薏米猪肺汤可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。
猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。功效：治肺虚咳嗽。
猪肺鱼腥草汤：准备半斤左右猪肺洗净，六十克鲜鱼腥草共煮汤，煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。
功效：本方可以清热止咳，解毒消炎。适用于风热咳嗽，支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛等症。
姜汁杏仁猪肺汤：准备半斤猪肺洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。
功效：姜汁杏仁猪肺汤有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。
以上介绍的这些猪肺的药膳食疗方是非常具有保健效果的，可以帮助人体缓解很多不适的病症。大家在平时生活中可以根据情况所需来选择这些猪肺的药膳食疗方，做法可以参照上文的讲解来进行，过程并不是很复杂，希望本文可以帮助到大家。
