熬酱土豆拌面是个不错的小吃，那么该怎么做呢？具体做法可以参考以下步骤：
1.土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
2.黄豆酱加适量水稀释。
3.锅中放油，烧热后下葱花炒香。
4.下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉。
5.此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
6.快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火。
7.煮面并且用凉水过凉。
小提示：面做好之后可以加入自己喜欢的青菜、菠菜等。
面煮好后，一定要用凉水过一下，这样吃起来更劲道。
资料拓展：
火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲也会“一落千丈”。
冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小。
所以我们可以选择多吃瓜果蔬菜，饮食也要清淡，肉类可以适当减少。
话说捞面可是我的最爱，夏天我总是变着法儿的做捞面
今天也是捞面，叫——熬酱土豆拌面，管保好吃哦~原料土豆，黄瓜，黄豆酱，面条，葱和其他调味品。步骤土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
黄豆酱加适量水稀释。
锅中放油，烧热后下葱花炒香。
下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉。
此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火。
煮面并且过凉。
