主料
面饼
2块
辅料
油
适量
鸡蛋
2个
生粉
适量
生抽
适量
瘦肉
适量
小菜心
适量
步骤
1.面饼2块，小菜心，鸡蛋，瘦肉，油盐生抽生粉适量
2.第一时间把小菜心泡水
3.开水锅下面条，可以放适量盐煮 ，这样面条会有咸味
4.煮透心的面条倒去热汤 放冷水洗下（过冷）捞起沥干水
5.鸡蛋放少量生抽，打散，肉片放生抽，生粉拌匀
6.热油锅先把鸡蛋快炒至凝固 铲起
7.煮好的面条，炒好的鸡蛋，洗干净的菜心，腌着的肉片
8.热油锅放肉片炒香
9.放菜心一起炒熟 放少量盐调味
10.加入面条，放适量生抽，蚝油?炒
11.炒匀
12.加入鸡蛋炒均即可出锅
13.我们的早餐：蔬菜肉片炒面
小贴士
面条煮好过下冷 吃起来会爽口些
菜心肉片的原料：猪肉、青菜、鸡蛋
菜心肉片的配料：酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜、花生油
菜心肉片的做法：
1、猪肉、菜心、鸡蛋
2、猪肉切片，加鸡蛋、盐、淀粉、拌匀；水烧开放少许盐、滴几滴油放菜心焯，断生即可，码在盘里。
3、油至6成热，下肉片划散、加葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精，炒匀后淋上香油即可。
4、成品、装盘。
