香浓罗宋汤的做法 ?
牛肉切小块，焯水后炖2小时，我偷懒，用的电压锅，直接炖会更香
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土豆洗净去皮，切小块待用（放水里是怕变色）
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西红柿切块待用，不用太小块反正会煮烂，个儿小的可以用两个
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洋葱切块待用
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芹菜和白菜切段，如果有西芹和圆白菜会更好
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胡萝卜切小块待用
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黄油热锅融化，先放入土豆胡萝卜炒香
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加洋葱炒
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加西红柿继续炒，炒一会儿西红柿软了会出汁
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全部倒入汤锅，加水煮开，水不要加太多，一会儿还要加汤
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加入芹菜白菜继续搅拌煮15分钟
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土豆煮软，西红柿煮烂，将炖好的牛肉连汤一起倒进汤锅，煮开后中小火炖半小时
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炖好后加盐调味，因为我用的普通芹菜，所以加欧芹末提香
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最后加番茄沙司和白胡椒粉，略煮开一会儿，加入一小碗勾好的芡，搅匀即可
用料土豆 1个西红柿 1个洋葱 1个牛肉 50-100克卷心菜 半个芹菜 1根彩椒 1个黄油 10克番茄沙司 一瓶
超简单版罗宋汤的做法步骤
步骤 1牛肉切块焯水（大小随意，愿意吃大块就大一点）
步骤 2番茄开水烫一下去皮
步骤 3所有蔬菜切块，家里有啥放啥啊，这个很随意，我一般都是处理边角料
步骤 4锅烧热放入黄油融化后加入番茄炒出汁（怕酸的可以加点糖）再放入全部蔬菜
步骤 5翻炒翻炒至断生
步骤 6取出电炖锅，把焯过水的牛肉和炒好的蔬菜们放进去，再加入开水
步骤 7一瓶番茄沙司倒进去（可以先放一半）后面尝一下味道再加，喜欢味道浓郁的就多放一点，电炖锅按下煲汤键就不用管啦，这时候该干嘛干嘛去
步骤 8出锅
步骤 9有菜有肉，健身人士也可以拥有，冬天喝一碗热乎乎的罗宋汤配上馒头或面包，完美！
