面包机如何做豆沙面包，可采用如下方法：
1、按照你的面包机配方，配制面团配料。
2、按顺序投入面包机。
3、启动发酵选项。
4、发酵完成后取出面团。
5、擀面排气后，将豆沙卷入面饼。
这时你可以：
选择一：将面卷搓成长条形，切段，制作面包坯，入烤盘，发酵至面团体积的1-1.5倍，刷上蛋液，放入烤箱，180度上下火15—25分钟，将面包烤至表皮发黄即可。
选择二：将面卷搓成面包桶长度接近2倍的长条形，平均切两段，取出面包桶内的搅拌刀，将面包坯放入面包桶，发酵至面包桶的3/4位置，刷上蛋液，启动手动烘烤选项，注意观察，将面包烤至表皮发黄即可。
原料配方
（500克面粉制成品5个）
第一次发酵：面粉30千克 白砂糖5千克 鲜酵母1～1.5千克 水17.5千克
第二次发酵：面粉70千克 白砂糖18千克 大油5千克 牛奶5千克 水37.5千克
玫瑰豆沙馅：豆沙馅30千克 玫瑰2千克
刷面蛋1千克
刷盘植物油1千克
制作方法
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金**，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
