色香味俱全的排骨焖饭可以考虑用电饭煲来进行制作，这样闷出来的排骨饭非常的新鲜软糯并且不会油腻，每粒米饭都有着排骨的香味，特别的美味和好吃。制作时需要准备土豆，一个胡萝卜一根，并且去皮切成小方块，有洋葱的话也可以把洋葱切成小丁的形状，这个时候排骨洗干净，放入锅内并加入清水以及葱姜和料酒给排骨进行焯水，这样焯水后的排骨没有任何的腥味，吃起来口感也比较好，焯水过的排骨捞出来，用凉水冲洗干净，去除多余的水分就可以了.
这个时候，锅内倒入适量的油，五成热后放入姜片和排骨，一定要煎出香味，这个时候放入切好的土豆，胡萝卜和洋葱，大火进行翻炒。随后加入盐以及生抽，蚝油等调味料，再放入适量的清水大火煮开。随后拿出电饭煲放入洗干净的大米，大米可以按照正常的煮饭放入就可以了，这个时候把煮好的排骨和土豆，胡萝卜连汤汁一起倒入大米里，汤汁的用量和平时煮饭的用水量一样就行，这个时候盖上电饭锅的盖子，选择常用的煮饭功能，等待一段时间就可以出锅了。
打开锅盖以后就是浓浓的排骨的香味，吃起来非常的软烂，特别的美味，而且不会过于的油腻，这样制作起来用的油非常的少，而且排骨一把油泥去除，并且做起来比较简单，食材也比较单一，只要随意的搭配一些蔬菜就可以了，可以根据自己的口感搭配土豆，豆角等材料也可以用鸡肉或者牛肉来进行制作，而且营养特别的丰富，平常作为主食来进行食用，不仅仅有饱腹感，蔬菜肉类都配齐了,口感上也是非常的美味的。
电饭煲四季豆焖饭的家常做法
主料大米500g四季豆100g胡萝卜500g瘦肉100g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量生抽适量
步骤
四季豆焖饭的做法步骤11.瘦肉提前煮熟
四季豆焖饭的做法步骤22.切成瘦肉丁备用
四季豆焖饭的做法步骤33.四季豆切碎
四季豆焖饭的做法步骤44.胡萝卜切成小片
四季豆焖饭的做法步骤55.葱蒜切末
四季豆焖饭的做法步骤66.坐锅烧油，油热后把瘦肉炒香
四季豆焖饭的做法步骤77.加入葱、蒜末炒香
四季豆焖饭的做法步骤88.加入适量生抽
四季豆焖饭的做法步骤99.加入胡萝卜炒匀
四季豆焖饭的做法步骤1010.加入四季豆炒匀
四季豆焖饭的做法步骤1111.加入食盐炒匀即可备用（食盐可以稍稍多放点，因为可以和米饭拌在一起）
四季豆焖饭的做法步骤1212.电饭锅里放入清水和洗净的大米
四季豆焖饭的做法步骤1313.加入炒好的四季豆瘦肉
四季豆焖饭的做法步骤1414.盖上盖按下煮饭键，煮熟即可
四季豆焖饭的做法步骤1515.煮熟后用勺子拌匀，香香的四季豆焖饭就好了
小贴士
1.四季豆一定要焖熟才能吃，生吃有毒。
2.如果家中的电饭锅盖不紧的话，可以把炒好的四季豆先放进电饭锅里，再放入大米和清水，这样四季豆可以更快软。
四季豆洗净掰成2寸长短，大蒜切丁。
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大米洗干净下锅，1.5杯米用2杯的水量。
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四季豆和大蒜一起下锅，中火翻炒。
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加盐，煸炒至半干。
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下到电饭锅里。
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加酱油一勺
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柴火饭模式，煮好后搅拌均匀就可以吃啦。欧啦～
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