食材
豆角200g
大米150g
猪肉50g
熟猪油1勺
生抽2匙
料酒1匙
葱1颗
姜2片
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备材料，豆角，大米，葱，姜，猪肉。
2
大米淘洗干净后浸泡2个小时。
3
豆角摘掉蒂，清洗干净后切小段。猪肉切小丁，葱姜切末。
4
用熟猪油呛锅。
5
下入葱姜爆香。
6
下入猪肉小伙煸炒片刻。
7
加入料酒，生抽翻炒均匀。
8
加入豆角翻炒。
9
颜色稍淡些在加入味极鲜，提味增鲜。
10
出锅前放入盐调味即可。
11
炒好的豆角倒入米饭里。
12
电饭锅开启煮饭键，直到电饭锅自动跳闸到保温。
13
电饭锅自动跳闸到保温后，开盖翻拌均匀，在盖上盖焖15分钟左右即可出锅食用。
14
电饭锅添加的水量摸过大米一指节，这都是按个人口味喜欢吃米饭干的，就少加水，喜欢吃湿的就多一点水
豆角蒸饭的做法大全集
培根豆角焖饭的做法
米洗净，放入电饭煲里煮熟，可以煮得稍微干点。
煮熟后，继续焖一下。
豆角摘去两头洗净，斜切成小段。
培根切小块，蘑菇切与豆角长度差不多长度
准备少许葱花，蒜末，干辣椒切小段
放少许油，加入培根煸一下，因为培根本身有油，所以可以适当炒出培根的油，放入葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
放入豆角，蘑菇，翻炒，加入生抽，老抽，盐，倒入少许清水煮开后，小火继续煮，不要完全把汤汁煮干（这个步骤是为了用蘑菇煮出鲜味，同时豆角也能煮熟）
倒入煮熟的米饭，拌炒，让米饭吸入汤汁，入味后，滴入几滴香油，盛盘
生米淘净后，加适量水（比平时蒸饭稍许多一点点，这样蒸出来的米饭会比较饱满）接着加入1中准备好的食材。调入适量生抽，盐和糖。滴入几滴橄榄油，搅拌均匀。
3. 电饭锅蒸饭模式开启，蒸完后不开盖继续焖上20分钟左右就可以啦！
4. 复杂版复杂的地方就在于对五花肉的处理不太一样。五花肉焯水后不切小丁，先切麻将牌大小小块。然后再焯一下水，在冷水洗净一次。（这样杂质会少很多，炖肉汤汁比较清亮。而且肉不会太肥腻！）
5. 热锅，小火爆香大葱，花椒，干辣椒。然后加入五花肉煸炒至表面有些焦黄后加入水（热水），没过肉就行。放入八角和生抽老抽还有料酒，大火烧开加盖转小火焖1小时左右（期间可加水，保持在足够蒸米饭的量左右。但一定要加热水！）
6. 一个小时后肉便炖的差不多了。把炖好的肉和肉汤加入电饭煲，焖米饭就可以啦（取肉汤和肉的时候，现将肉取出用汤勺碾成小块。然后用筛网过滤肉汤，把杂志还有八角之类的炖料去除）
1、玉米豆角焖饭配菜。
2、泡好的大米。
3、玉米搓下粒子备用。
4、豆角洗净切成丝。
5、米饭放入电饭煲蒸饭。
6、开锅后放入玉米粒。
7、然后炒锅上火，热锅凉油油热放入葱姜煸香放入豆角翻炒。
8、炒至豆角八成熟放入少许生抽和盐翻炒即可。
9、然后把炒好的豆角放入电饭煲盖盖子焖。
10、米饭蒸***角也熟了。
11、然后用筷子搅拌均匀即可。
12、做好的饭装碗可以食用了，配合一碗汤，就是我的午餐了！
玉米豆角焖饭
玉米豆角焖饭(5张)
小贴士编辑
1、焖饭有很多种，豆角肉焖饭，玉米豌豆饭、腊肠蔬菜焖饭、土豆焖饭等等，不管是什么放自己喜欢的
菜，方法是一样的。
2、提前准备好切好的菜，米饭按了键去炒菜，然后放入煲里，时间刚刚好。
