剩米饭可以做成米饼。
食材：鸡蛋2颗、剩米饭1碗（根据食用人数决定，我这里的一碗的米饭可以供2个人吃）、白芝麻50克、胡萝卜半根、葱花一根
1、把葱花和胡萝卜切碎
2、把鸡蛋打入碗里，然后把剩米饭一起倒入碗里搅拌均匀
3、接着把胡萝卜碎也倒进去一起搅拌均匀
4、倒入一半白芝麻搅拌均匀
5、倒入一半葱花和适量的盐一起搅拌均匀
6、在平底不粘锅里刷上一层花生油，开小火烧热，把搅拌好的米糊倒入锅里，然后端起锅摇晃，使其平摊均匀
7、把一面煎制凝固焦黄后翻一面继续煎直焦黄即可出锅了，这个过程建议都用小火，比较容易号掌控，要不然很容易焦黄哦
8、煎好后，出锅切块装盘，再撒上剩下的白芝麻和胡萝卜葱花碎增香点缀
一盘色香味俱全的营养早餐米饼就做好啦！
