绿豆饼
清热去火
油皮材料低粉200克；猪油60克；糖40克；水100克；油酥材料低粉120克；猪油60克；
内馅材料绿豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克；
家里只有绿豆，就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的，所以馅里少油少糖，不甜。
绿豆饼做法和步骤
1
油皮材料低粉200克；猪油60克；糖40克；水100克；
油酥材料低粉120克；猪油60克；
内馅材料绿豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克；
2
绿豆加水高压锅煮半小时，用饭勺捣烂，入炒锅加油、白砂糖小火炒至水分收干；
3
油皮和油酥揉好，松弛30分钟后分别分成40等份，将油皮擀开裹入油酥；
4
将裹好油酥的面团擀开、卷起，旋转90度；
5
压扁后再擀开、卷起；
6
收口朝上收紧，压扁、擀开，裹入绿豆馅；
7
用虎口慢慢边推边收紧收口，略压扁，以一定间隔摆入烤盘，入炉烤至表面上色；
8
烤箱中层，190度，20分钟，饼侧腰鼓起、表面上色即好，这些材料做了40个，长帝ck-25b两盘。
9
惭愧呀，这馅里还有整颗豆子。
10
家里只有绿豆，就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的，所以馅里少油少糖，不甜。
