鲜虾豆腐汤”的做法步骤1榨菜切丁，温开水稍泡去掉些盐份；咸蛋去壳切丁；豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用2热锅少量香油，倒入虾头煸炒3待虾头变色后，调适量料酒，并将豆腐倒入，加适量水没过食材4锅中食材烧滚后，将虾仁倒入，改中火5虾全部变色，表明虾基本熟了6将榨菜丁倒入7咸蛋丁入锅8再次煮开后，生粉勾芡，加少量盐即可装盘
冬瓜虾汤：1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须2.冬瓜去皮去瓤切片3.热油锅把姜丝爆香4.锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒5.冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起6.加入食盐调味即可
鲜虾菌汤：1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可
虾仁番茄鸡蛋汤：1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。3、翻炒西红柿块至糊状。4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
虾仁汤的家常做法
虾汤的做法：
1.准备食材，白萝卜400克，香菜10克，鲜虾150克。
2.所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。
3.用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。
4.白萝卜切等长等厚的的萝卜片。
5.蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。
6.锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。
7.把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。
8.虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。
9.加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。
10.加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。
11.装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
食物相克：
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
营养分析：
青萝卜:青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用;青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出;常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
虾:虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。
虾仁汤的家常做法：
主料：虾仁5个、鸡蛋1个、香菜2棵。
辅料：精盐少许、味精少许、水淀粉适量。
方法：
1、锅中倒水放入虾仁。
2、煮制八成熟。
3、倒入蛋液。
4、在次烧开。
5、放入水淀粉。
6、放入精盐和味精，放入香菜。
7、再次烧开关火。
8、完成。
