用三七粉炖鸡一次放5克左右就可以了。
原料准备：鸡一只、红枣、枸杞、姜片、三七粉、白酒、盐。
1、拿一个盘子装半盘子的白酒，取小段餐巾纸点燃放在白酒里面，把白酒引燃。
2、将鸡洗净沥干之后在白酒上烤至焦黄。
3、取一个砂锅，整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没，在加入红枣、枸杞、生姜片、三七粉开火。
4、水沸腾以后转小火煲1-2小时。
5、出锅前加适量盐调味，三七粉炖鸡制作完成。
参考资料：
三七炖鸡怎样做?
1、三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。
2、母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
田七炖鸡怎么做？田七炖鸡有何功效？田七炖鸡是冬季进补佳品，营养丰富还能补气养血。下面就具体介绍田七炖鸡的制作方法和功效：
田七炖鸡的功效
母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精。母鸡与田七的结合，具有补气养血、活血化淤、止痛的功效。患有三高的中老年人、产后妇女及注重养生的人士食用田七炖鸡乃是上好选择。
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冬天进补吃什么好？田七炖鸡是您的首选，尤其适合中老年人食用。
原料：一只乌骨鸡，一斤纯正包谷酒，一斤生田七片(相当于二两干田七或者田七粉)，半斤至一斤蜂蜜。
做法：
1.鸡杀好后，将内脏取出，将田七切片装入鸡肚内。
2.用一口大锅装好清水，一口小锅装鸡和三七、包谷酒，再将小锅装入大锅内隔锅炖。
3.在将清水烧沸后改为温火炖，炖二至田小时，鸡、田七都已熟透后，再倒入蜂蜜，炖半小时左右，就可取出食用，以后进食前，只炖半小时左右，热透即可。
功效：此药膳宜于饭前用，味道既香又甜，鲜而不腥，香中带甜，确是难得的美味隹肴，最适宜于大病之中、之后的体弱者、年老体虚者及久咳不止者食用。
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田七炖鸡美味又营养，在家想吃怎么做？下面就具体介绍田七炖鸡自制方法：
原料：母鸡一只(约1000克)、田七20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。
制作过程：
1.鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，田七磨粉备用，余下的田七上笼蒸软切成薄片；
2.姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；
3.将田七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把田七粉撒入盆中拌匀即成。
功用：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。
