养海蟹的方法：
用海水，你可以去买专用海盐来配海水。在鱼店可以买到海盐。
至于浓度，要用浓度计来测。在化学器材店可以买到，或者有的鱼店也有。
吃食，可以选择鱼食或者大米 。
如何鉴别螃蟹的公母
公蟹俗称“尖脐”，肚子上的“盖子”是长条状尖尖的；母蟹俗称“圆脐”，肚子上的“盖子”是圆形的。母蟹有膏，味道格外鲜美，因此通常母蟹比公蟹售价高。
海蟹保存方式
鲜活的海蟹：
放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。
不愿意这么麻烦的，也可以直接将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，或者将螃蟹腿绑住，否则会爬走。
冰鲜海蟹：
放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。但注意不要重复解冻。
