扇贝的蒸熟时间因扇贝的大小和蒸的方式而异。一般而言，大约需蒸5-8分钟，直至扇贝肉变白，翻转后也变成白色。
以下是一份简单的扇贝蒸法：
材料：
- 扇贝
- 大蒜
- 葱姜
- 酱油
- 清水
步骤：
1. 洗净扇贝，用刀轻轻刮掉残留物。
2. 切一小块姜、两瓣蒜。
3. 烧开一碗清水，加入酱油、姜、大蒜，搅拌均匀后放入扇贝。
4. 用大火蒸5-8分钟，或蒸至扇贝变白。
5. 最后撒上葱花即可。
注意：扇贝蒸煮时间不宜过长，否则会变得过熟、口感差。烹饪过程中也不要用盐来调味，否则会影响扇贝的鲜味。
