原料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
步骤
山药鸽子汤的做法步骤11.鸽子洗净，把屁股切掉备用
山药鸽子汤的做法步骤22.红枣，枸杞洗净，姜切片备用
山药鸽子汤的做法步骤33.锅入清水烧开，把洗净的鸽子放进去加入适量料酒焯水
山药鸽子汤的做法步骤44.焯过水的鸽子冲洗干净，放入电炖锅
山药鸽子汤的做法步骤55.放入姜片，注入适量清水，开始炖，大火烧开孩小火一小时
山药鸽子汤的做法步骤66.炖鸽子的时候处理山药，去皮洗净切滚刀片，放入清水中浸泡备用
山药鸽子汤的做法步骤77.加入红枣，枸杞，山药再炖40分钟即可
山药鸽子汤的做法步骤88.出锅加盐，即可食用了。
